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【摘要】最近听到有宝妈在吐槽：宝宝从呱呱坠地开始，补补补之旅就迅速拉开了帷幕，补铁、补维生素D、补维生素K、补鱼肝油……最近，给宝宝做了一个微量元素检测，却发现锌的数值偏低，于是又被告知要补锌了。然鹅，锌到底是个什么鬼？
最近听到有宝妈在吐槽：宝宝从呱呱坠地开始，补补补之旅就迅速拉开了帷幕，补铁、补维生素D、补维生素K、补鱼肝油……最近，给宝宝做了一个微量元素检测，却发现锌的数值偏低，于是又被告知要补锌了。然鹅，锌到底是个什么鬼？
首先，糕妈要说的是：微量元素检测会受到很多外界因素的干扰，所以并不靠谱，血检结果并不能直接代表宝宝“缺不缺”。至于某些用头发去做微量元素检测的，也只能呵呵了。所以，每次有拿着微量元素检测结果来咨询的，糕妈都会说“不用看这个啦，主要看孩子生长发育好不好”。
今天给宝爸宝妈们普及一下关于锌的干货。
锌，是人体必需的微量元素之一，广泛分布于身体的各个部位，参与体内大多数新陈代谢过程。具体来说，它的作用有以下几方面：
促进骨骼和主要器官的生长发育。
维持大脑记忆、感觉、认知等功能的正常运作。
提高免疫力，维持免疫系统的正常运作，减少某些感染或缩短感染时间，如普通感冒、腹泻、肺炎等。
促进细胞生长，有助于伤口的愈合。
帮助消化食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质等。
一般来说，以下几类孩子需要补锌：
素食家庭养育的宝宝。由于一些生活方式和饮食方式的倡导，如今，有很多家庭都加入了素食圈。但是如果只吃素食，宝宝对于锌的吸收可能会不足，这时，就需要后天加以补充。
纯母乳喂养满6个月的宝宝。《中国居民膳食指南（2016）》中建议7~12个月的宝宝，特别是继续纯母乳喂养的，其所需要75%的锌必须从添加的辅食中获得。因此，宝爸宝妈应该根据情况逐渐添加一些含锌量丰富的辅食，如肉泥等。而人工喂养的宝宝一般可以通过奶粉和辅食摄取锌，但如果因为奶量不够或者是其他原因，仍然出现缺锌的情况，就要根据医生的判断，适时适量地给宝宝补锌。
出现腹泻的宝宝。如果锌缺乏，宝宝的免疫力可能就会降低，这在一定程度上会增加腹泻的几率。所以，在宝宝腹泻时，补充适量的补液盐和锌，可以大大降低腹泻的严重程度，有助于缩短腹泻的时间。世界卫生组织和联合国儿童基金会建议在孩子腹泻时，短期补充锌（6个月以上的每天20毫克，6个月以下的每天10毫克，补充10~14天），对治疗宝宝的急性腹泻能够起到一定的作用。
补铁的宝宝。缺铁性贫血是世界性的难题，如果宝贝存在缺铁的情况，宝爸宝妈就会想尽各种方法给宝宝补铁。然而，在膳食中大量补充铁可能会降低锌的吸收。所以，宝爸宝妈们可以根据自家宝宝的情况，在给宝宝补铁的同时，也要记得补锌。
除了上面提到的几种孩子之外，一些出现生长发育迟缓、食欲不振、挑食厌食、免疫功能受损的孩子，也需要根据医生的诊断，适时适量地补足锌。
平时，我们吃的很多食物中都含有锌，所以如果孩子缺锌的情况不是很严重的话，糕妈推荐可以通过食补的方式给宝宝补锌。含锌量比较丰富的食物有以下几种：
海产品。如生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。
肉类。如牛肉、猪肉、鸡肉等。
坚果。如腰果、杏仁、花生等（建议磨碎后再给宝宝食用，防止呛入气管引起窒息）。
豆类。如黄豆、豌豆、扁豆等。
谷物。如全谷物、强化早餐谷物等。
乳制品。如牛奶、奶酪等。
尽管许多植物性食物，如谷物、豆类等含有丰富的锌，但是其本身所含的植酸会和锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸收。也就是说，关于锌的吸收利用率，植物性食物低于动物性食物，所以还是建议吃些动物性食品来补锌。
但如果生长在素食家庭，无法摄入动物性食品，或者仅靠食补无法取得理想效果的话，糕妈建议可以选择一些锌补充剂，如葡萄糖酸锌、醋酸锌、蛋白锌等。
糕妈说
提到“补补补”，国内的家长们都是比较热心的，生怕孩子缺了这个缺了那个。一般来说，只要宝宝每天能均衡饮食，就能够得到足量的锌元素，并不需要再做额外的补充。
同时，锌元素也不是补得越多越好，服用高剂量的锌还可能导致贫血等情况的发生。宝宝是否“缺锌”，应该从饮食、生长发育、健康状况等多个方面进行综合评估，在医生的指导下服用补锌产品。
本文部分观点来源：
中国居民膳食指南（2016），国际锌协会，美国国立卫生研究院