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【摘要】宝宝零食的制作方法有哪些？宝宝想吃零食，而妈妈们担心不健康而不让宝宝吃零食，这时最好的解决办法的就是亲手制作，究竟小孩零食怎么做的呢？如果您想知道的话，就赶紧看看下面由小编准备的文章。
1、材料：
面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个，白糖50克，白芝麻适量，植物油适量。
2、做法：
（1）熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄备用；用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
（2）面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
（3）将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆；白芝麻放进去，用量的多少自己掌握；加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
（4）将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水,油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
（5）揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
（6）冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。
（7）电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。
（8）大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。
3、注意事项：
（1）面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
（2）加入蛋黄碎。
（3）和面时加入3大勺植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
（4）和完面放冰箱冷藏30分钟。
1、材料：
红薯1块，黄油20克，白糖少许。
2、做法：
（1）红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。
（2）将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮。
（3）用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。
（4）取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内，不要重叠或者挨在一起，容易粘连。一次做不完，可以多做几次。
（5）将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分，后面中火微的时候，不至于出现薯条粘在碟子内的情况。
（6）薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味。
（7）薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止（由于微波炉的功率不同，我觉得用中火比较合适，大火稍微一微就很容易变糊）。
（8）微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条。
3、注意事项：
（1）红薯蒸熟后，要自然晾凉之后再切条，这样不粘刀，更容易切成条。
（2）红薯条放微波炉要先用小火微4分钟，这样可以使薯条表面失去一些水分，不至于在后面制作过程中，薯条粘在碟子上。
（3）使薯条脱水的过程中，时间要依次往下减，这样不至于把薯条微波糊，也可以很好的控制薯条的软硬程度。
1、材料：
面粉400克，鸡蛋2个，食用油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克。
2、做法：
（1）酵母用少许温水稀释开，把稀释好的酵母倒入盆内，打入两个鸡蛋，加入白糖。
（2）倒入食用油，用打蛋器把所有材料充分打匀，一点点的加入面粉，边加边用筷子搅拌。
（3）搅拌成面团，用手将面团揉光滑，揉的过程中再加入适量干面粉，尽量将面团和的硬一些，容易成型。
（4）盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖处，饧发。
（5）面团发至原来面团的一倍就可以了，上午和面，吃了个中午饭，就满满一盆了。
（6）将饧发好的面团取出，排气，揉光滑。
（7）炒熟的白芝麻放进去，与面团揉匀。
（8）将揉好的面团用擀面杖擀成面片，约0.5cm左右。
（9）用刀将面片切成菱形块，饧发半小时（也可用模具刻出自己喜欢的造型）。
（10）电饼铛接通电源，调为小火，饧发好的菱形块放上去。
（11）一面成型后，翻面，直至煎至两面金黄，口感酥脆即可。
（12）依次把所有的抓果烙完，凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完，凉晾后用保鲜袋密封好保存，不易受潮。
3、注意事项：
（1）用温水稀释酵母，放入鸡蛋﹑白糖﹑食用油拌匀。
（2）加面粉，搅成面团，面团要和的硬一些，才容易成型。
（3）两次饧发要彻底，第一次面团饧发，第二次菱形块饧发，这样才可以保证做出的抓过香酥脆口。
（4）这个点心是发面的，老人孩子都适合吃。
1、材料：
米饭一小碗，盐﹑五香粉﹑虾粉﹑食用油各适量。
2、做法：
（1）米饭中放入少许盐。
（2）放入少许五香粉。
（3）半勺虾粉，既可以增鲜，又可以补钙。
（4）再放少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅。
（5）取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去。
（6）把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏 30 分钟。
（7）把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。
（8）用刀将大米饼切成均匀的条状。
（9）再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。
（10）电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。
（11）把切好的锅巴放进电饼铛。
（12）一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。
1、材料：
柳橙皮1个，水570克，柳橙3个，柳橙汁6大匙，砂糖3大匙，珍珠粉1.5大匙。
2、做法：
（1）将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳(不要刮到白色部分，否则会有苦涩味)。
（2）橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
（3）珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50-60℃。
（4）将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
3、注意事项：
（1）柳橙要选果皮完整且漂亮的。
（2）须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
（3）此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。
1、材料：
红薯1块（约500克），鸡蛋1个，面粉50克，冰糖50克，熟白芝麻适量，黄油少许。
2、做法：
（1）红薯洗净去皮，用礤子礤成细条（也可切，红薯条的粗细根据自己的喜好，我礤的是粗一点的红薯条）。
（2）把鸡蛋打入碗内，打散。
（3）把打散的蛋液倒入红薯条内，拌匀。
（4）面粉倒进去。
（5）用手将红薯丝与面粉抓匀，使每一根红薯条上都裹上面粉。
（6）锅中倒油，倒的油是平时炒菜的两倍就可以了，炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条，红薯条炸完了，油也就用的差不多了。
（7）中火将油烧至七成热，放入一把红薯条开始炸。
（8）炸至红薯条呈金黄色即可捞出。
（9）再接着分次炸剩下的红薯条，直至炸完。
（10）取一个耐热的容易或者烤盘，上面涂上一层熟的食用油，底部撒少许熟白芝麻，备用。
（11）冰糖放锅内，放入一小碗水，开大火将冰糖融化。
（12）冰糖花开后，改为小火，将黄油放进去。
（13）接下来慢慢的熬制糖汁，直至变为粘稠的糖浆。
（14）糖浆熬制好的标准，用筷子蘸糖浆能拉出细线，即可关火。
（15）趁热将炸好的红薯条倒进去。
（16）白芝麻也撒入锅内，快速拌匀，使每一根红薯条都蘸上糖浆。
（17）将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内，用铲子或者手蘸水把薯条压实。
（18）完全冷却，即可脱模，切小块。
1、材料：
糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各适量。
2、做法：
（1）将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。
（2）加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。
（3）取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌；剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。
（4）用手揉成光滑的面团，用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片，切成约5mm~1cm左右的条状，再用手分别将每个条搓成圆棍，切成长短均匀的小段，约5cm左右。
（5）锅中倒入适量油，凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）。
（6）随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。
（7）看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。
（8）从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去。
（9）捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）。
（10）再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻。
（11）将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存。
3、注意事项：
（1）加入适量麦芽糖，可使江米条内部组织呈蜂窝状，吃起来更加爽脆香甜。
（2）分两次加入面粉，2/3用开水烫熟，1/3干粉再与烫熟的面团揉在一起，这是使江米条口感酥脆的关键。
（3）炸江米条的时候，要凉油下锅，并且要小火慢慢炸。不然外面炸糊了，里面还没熟透，而且炸出来的江米条，形状不规则。
（4）炸完江米条控油后，趁热先裹一层白糖再裹一层白芝麻，不热就裹不上了。裹白糖也可改为裹糖浆，用水加白糖熬成粘稠的糖浆，裹在江米条上，再蘸白芝麻，晾凉就可以。
1、材料：
250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干。
2、做法：
（1）牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来。
（2）牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉。
（3）雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
（4）新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会。
（5）牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下。
（6）放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞。
（7）再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化。
（8）有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向!
（9）分装入冰箱冷冻4小时后。
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