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【摘要】宝宝平安夜吃什么呢？可能许多家长朋友都会想要知道，平安夜的首选自然就是寓意平平安安的苹果，所以宝宝饮食首推苹果料理。如果您想知道孩子平安夜适合吃什么，就必须看看下面由小编为大家准备的文章。
1、用料：
面粉150克，油30克，盐3克，水90克，面粉150克 （中筋面粉60克+低筋面粉90克），白油90克，大苹果2个半，1/4杯白糖，1/4杯红糖，2大勺柠檬汁，1小勺盐。
2、做法：
（1）面粉150克，油30克，盐3克，水90克搓揉均匀而成酥皮。面粉150克 （中筋面粉60克+低筋面粉90克），白油90克搓揉均匀而成酥心。
（2）将酥皮包上酥心，擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开。
（3）大苹果去皮去核，切片约0.5厘米厚。拌入白糖、红糖、柠檬汁、盐。烤箱预热375度（~180摄氏度）。
（4）把派皮材料分成2份，每份分别擀薄，一份铺在派盘底部，用手轻压使之服贴。倒入内馅，在派皮边缘轻刷水少许。
（5）第二份派皮铺在上面，压实2张派皮的接口处，去掉多余的边脚。在上面用刀扎洞，透气用，刷蛋液，入炉，烤约45~50分钟就好。
1、用料：
白米1杯，苹果1个，葡萄干2大匙，水，蜂蜜4大匙。
2、做法：
（1）白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
（2）锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
（3）葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥。
（4）蜂蜜待粥的温度冷却到40℃以下即可放入粥中，拌匀即可食用。
1、用料：
苹果、水、麦牙糖、鱼胶粉。
2、做法：
（1）先将苹果洗净，去皮刨成丝450g，加入250g的水，放锅里煮到剩下一半水。
（2）放入果汁机打成浆，把打好的果酱继续放锅里煮。
（3）加入60g麦芽糖一直搅拌直到完全溶化，加入20g鱼胶粉一直搅拌直到溶化，继续煮到浓稠关火。
（4）趁热将果酱倒入自己喜欢的模具，待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上就可脱模开吃啰。
1、用料：
奶油142公克，糖粉130公克，全蛋210公克，低筋面粉260公克，泡打粉9公克，牛奶26公克，苹果片适量。配料：少许，肉桂粉少许，苹果果酱52公克，苹果丁26公克。
2、做法：
（1）将配料中的奶油放入锅中溶化，加入苹果丁及肉桂粉拌炒至释放出香味，转小火煮至苹果丁软化。
（2）将苹果果酱加入作法1中，续煮至苹果丁入味后放凉备用（如过于浓稠可加少许水煮至如原本果酱之浓度）。
（3）将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
（4）将全蛋分次加入作法3中，拌匀至完全吸收。将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法4中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，再依序加入作法2和牛奶拌匀成面煳。
（5）将作法5装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，装饰上苹果片，放入预热好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟后取出即可。
1、用料：
柠檬香精1小勺，细砂糖100克，苹果1个，无盐黄油150克，榛子粉40克，低筋面粉260克，苹果粉20克，盐1\4勺，鸡蛋1个。
2、做法：
（1）苹果切丁，放入碗内。加入柠檬香精和2勺糖。静置5分钟。
（2）把苹果丁放入锅中大火翻炒10分钟，再小火炒5分钟。炒至金黄。将炒好的苹果丁放入预热好的170度的烤箱中烤5分钟。彻底脱水。
（3）将100G砂糖加入软化的黄油中。用电动打蛋器打5分钟左右。接着把打散的蛋液分2-3次打入。至体积膨胀颜色发白。
（4）将过筛的低筋面粉，苹果粉，榛子粉和盐放入打发好的黄油中。再加入苹果丁。搅拌均匀。将面团分成两份。用烘焙纸卷成圆柱，放入冰箱内冷冻一小时。取出，切成块状。
（5）垫上油纸，放入预热的170度烤箱烤20分钟。取出冷却后食用。
1、用料：
苹果350克，白糖150克，花生油750克（实耗75 克）。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。
2、做法：
（1）将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
（2）锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
（3）原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘。
（4）快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。
1、用料：
60克面粉，30克炸粉，3克酵母，苹果2个，牛奶适量，少许的糖。
2、做法：
（1）将面粉，炸粉，酵母，糖混合，慢慢加入牛奶调成那种能缓慢滑落的糊状，静置15分钟。
（2）将苹果洗净，分别切成0.5左右的厚度，用一个干净的瓶盖从中心压下去就成了一个个苹果圈。
（3）将苹果圈放入面糊中均匀裹上浆。
（4）热锅热油（6-7成油温即可）转小火2面稍微煎至微黄即可。
1、用料：
苹果1个，鸡蛋2个，小麦面粉50克，黄油1小块，植物油少许，白糖5克。
2、做法：
（1）苹果削皮去核，切成小丁。
（2）锅中放入黄油烧热。倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用。
（3）鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊，这个面糊不能太稠，要稀点，因此面粉不能加太多，不然煎饼的时候会有困难。
（4）平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼，差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来。关火，用余温再热一会儿，即可。
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