欢迎来到育婴在线百科小知识。
【摘要】宝宝霜降喝什么汤好呢？霜降这个节气开始，有些寒冷了，一碗暖烘烘的汤让宝宝暖和起来，可是究竟霜降小孩喝什么汤最好呢？如果您想要知道的话，就必须看看下面由小编为大家准备的文章。
1、制作原料：
羊肉、油、葱、蒜苔。
2、制作方法：
（1）先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。
（2）食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜苔（或冬瓜片）等轻炒。
（3）然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
3、营养成分：
羊肉汤是冬天补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。羊肉的营养价值很高，在四川有吃羊肉暖身的习惯，羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功效。
1、制作原料：
老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g）。
2、制作方法：
（1）干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；老鸽洗净洗净，切大块备用；烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。
（2）加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。
（3）汤面的肥油，可待汤煲成后熄火，待冷却后油浮在汤面，或凝固在汤面时，用匙羹除去，再把汤煲滚便可。
3、营养成分：
雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌；枸杞有补血、养心安神的作用；生姜有温胃、散寒的作用；老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。
1、制作原料：
老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。
2、制作方法：
（1）将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。
（2）将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。
（3）去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透（约2个钟），调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。
3、营养成分：
中医认为鸭肉性偏凉，鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，也是霜降祛燥、润肺的养生食材。霜降吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药滋润效果好，益肺气、养肺阴。此外，山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是霜降进补的上佳组合。
1、制作原料：
猴头菇、鸡肉、淮山、枸杞、红枣、姜、盐、料酒。
2、制作方法：
（1）将猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
（2）将鸡肉放到沸腾的锅里焯水，加两片姜以及一些料酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
（3）鸡肉切成块状，把鸡肉、淮山、红枣、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味即可。
3、营养成分：
霜降前后推荐喝点乌鸡汤，比如用猴头菇炖乌鸡，中医认为乌鸡健脾益气、有养阴退热的作用，而猴头菇可以补脾、健胃、益气，最好在汤里再加些桂圆肉、红枣、灵芝，加几片和胃的生姜，霜降前后喝有很不错的养生作用。
1、制作原料：
鲜鲫鱼、白萝卜、葱、姜、油、浓缩鸡汁、料酒、盐。
2、制作方法：
（1）鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。
（2）烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
（3）洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
3、营养成分：
萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
1、制作原料：
棒骨两根、玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根、盐、清水。
2、制作方法：
（1）棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。冲洗一下。清水浸泡20分钟。凉水上锅。煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够。丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮。
（2）期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡。连水一起倒入砂煲中。
（3）大火煮开后，转文火40分钟（盖上锅盖），当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行。
3、营养成分：
中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等，因此霜降干燥伤肺，咳嗽痰多的人可适当进食一些白果，无论偏寒偏热均可食用。这道排骨汤具有养阴润燥、旺血补气、除烦养颜的功效，特别适合北方干燥的秋冬季时候喝。
1、制作原料：
橄榄、栗子、鹌鹑、红萝卜、瘦肉适量。
2、制作方法：
（1）橄榄洗净，用刀稍拍扁；栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；红萝卜洗净去皮，切厚片。
（2）洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净。
（3）煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
3、营养成分：
橄榄有生津、止渴、治咽喉痛、解酒、解毒的作用，冬春季节，每日嚼食2－3枚鲜橄榄，还可防止上呼吸道感染。栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
1、民间有“补冬不如补霜降”的说法。因此，霜降进补以保暖润燥健脾养胃的食物为主，少吃苦、寒、凉的食物。
2、多吃些温和性食物，如白木耳、山药、羊肉、番鸭等，还可以多吃些百合、蜂蜜、核桃等，也很有保健效果。
3、虽说霜降是进补时节，但切记不能胡乱进补，应根据自身体质适度进补。如阴虚体质可以吃一些滋阴的食物：如番鸭、甲鱼等食物，而阳虚体质可以吃一些偏温性的食物：如羊肉、鹌鹑等。但不管是阴虚体质还是阳虚体质，在饮食上都要以清淡为宜，尽量少吃辛辣干燥的食物。
4、在霜降节气养生，精神调养也不容忽视，在这个时候，最好的调养方式就是要保证睡眠充足、饮食合理，以及适量运动。
相关文章
宝宝霜降饮食的注意事项
宝宝霜降保暖要注意什么
宝宝霜降吃什么水果比较好