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【摘要】电视上关于儿童补锌的广告铺天盖地，有些爸妈看了之后，发现宝宝头发偏黄、免疫力差、食欲不振，就自然联想到是不是缺锌了，随后便带着孩子去医院做微量元素检查。然而，检查结果还真显示不少孩子「缺锌」，这怎么了得！赶紧各种锌剂补起来！但是，你家孩子真的缺锌么？
微量元素检测缺锌不靠谱
目前世界范围内仍然缺乏敏感、特异的评价锌营养状况的检测指标。
锌在人体分布并不均匀，肝脏、骨骼肌、皮肤、毛发、指甲等含量较多，而血液中含量很少；
成年人血液含锌量不到总量的 0.5%，其中血浆占 12～13%，但血浆锌非常容易受饮食、感染、生长速度等因素影响，24 小时内血浆锌的波动可达 20%，并且浓度在早上 8 点达到峰值，傍晚下降到很低。
因此，世界卫生组织（WHO）等权威机构推荐下列两项作为锌缺乏风险的评估指标。
1.联合使用生化指标；（即测量血浆/血清中的锌含量）
2.日常膳食中的含锌量和反应儿童发育状况的一些功能性指标。
所以，光凭抽血检查就说咱孩子「缺锌」并不靠谱。
想精确评估儿童是否缺锌，不是单靠某一个指标就能下定论的，应该要结合膳食情况、发育指标，以及血液中的含锌量综合判断。
妈妈们一定要自信啊！
2000 版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示，学龄前儿童每日平均推荐摄入锌的剂量为：
1～3 岁是 9 mg（平均 7.4 mg），4～7 岁是 12 mg（平均 8.7 mg）现在看来，这个数据是明显偏高了。
根据 2002 年第四次全国营养调查数据显示：
2～6 岁学龄前儿童锌摄入量均值为 6.6 mg（目前没有更新的全国性调查数据）。
但是因为参考的是上面这个 2000 年的指标，所以调查的数据显示国内儿童缺锌的比例相当高，结果就是很多孩子「被缺锌」了。
当时某项研究显示，抽血检查显示的儿童缺锌比例达到了 44.3% ；
而另有一项研究结果显示，有 62.9% 的儿童锌摄入不足 (低于平均摄入量)。
有很多家长就是被这样的数据吓到了，如果再加上孩子挑食、瘦小、动不动发皮疹，怎么看都觉得自家孩子也属于缺锌一族。
2013 年，惊天逆转。（说明我们错了 13 年么……哭）2013 年，《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据更新了，关于儿童推荐的锌摄入量有了较大调整：
1～3 岁为 4 mg（均值为 3.2 mg），4～7 岁为 5.5 mg（均值为 4.6 mg），比之前的推荐摄入量降低了很多。
对照新的标准来，就会发现一般的摄入水平完全过关！所以我们才说，真正缺锌的孩子并不多。
缺锌的症状太没特点常见的缺锌症状有：
味觉障碍，偏食，厌食或异食；
生长发育不良，矮小，瘦弱；
腹泻；
皮肤干燥，皮疹；
伤口愈合不良，反复性口腔溃疡
……
真的好多啊。
但这些症状一点也不特殊，其他疾病可能也会出现，说不定环境啊、气候啊、甚至心情都可能引发这些症状，凭啥说一定是缺锌才导致的呢？
再说啦，生长发育的评估又是一个复杂工程（丁妈下次再来说说），其实有太多发育正常的孩子被冤枉成矮小啊、发育不良啊，各位家长就别太逞强去自己评估了，还是交给专业的医生吧。
还是那句话，仅从某一个方面就判断缺锌都是耍流氓！
你才缺锌，你们全家都缺锌
前面说了，判断是否缺锌，要结合多项指标，包括评估饮食、抽血化验、生长发育评估等。
但是绝大多数孩子都不缺锌，没必要每个人都去做后面两项检查。
请各位家长相信，只要饮食均衡、没有其他影响锌吸收的疾病，孩子基本上不会缺锌。
因此，但凡有点担心孩子缺锌，别着急去医院甚至抽血检查，先看看孩子饮食中的锌含量是否足够吧，这是评价孩子是否缺锌的最简单可行的方法。
吃嘛嘛香，身体好
如何保证孩子摄入足量锌？
揭秘儿童缺锌的最主要原因
动物性食品摄入不足；
谷类摄入不足；
爱吃甜食；
被动烟。
根据调查显示，我国膳食锌来源约 50% 是米面及其制品，动物来源相对较低。
但谷类中植酸含量较高，锌利用率很低；动物性食物如鱼、肉、肝、肾及贝类食品含锌丰富，且利用率高。
所以，应优先考虑增加动物类食品的摄入，假如平时摄入足量，一般就不用太过担心缺锌。
另外 ，香烟的烟雾中有一种毒性很强的重金属元素——镉，它会干扰锌的在体内吸收和发挥作用。
所以，怀疑孩子缺锌并为此忧心忡忡的父母，先在家里开展禁烟运动吧！再去考虑其他因素吧，反正吸烟是一丁点儿好处也没有的。
1. 某些疾病状态下的孩子
例如：
腹泻时的孩子（补锌可以缩短腹泻病程并减轻症状）；
部分特定的早产儿；
肠病性肢端皮炎患儿（一种先天性的锌缺乏疾病）。
2. 经过专业评估之后，确定缺锌的孩子
如果平时儿童饮食不均衡，摄入红肉、动物内脏、海产品较少，有缺锌的表现，去医院做检测也发现缺锌，可以在专业医生的指导下服用补锌制剂。
就想补补，会中毒么？目前市面上的锌剂，有片剂、瓶装等多种剂型，如果真的担心孩子缺锌、想买点补充剂，只要按照说明书正常服用，都是安全的。
那么，补多了会中毒么？
其实不用特别担心。
假如摄入锌剂量很高，达到了中毒剂量，会出现各种毒性症状，包括恶心、呕吐、腹泻、发烧和嗜睡。
长期摄入过量锌，还会影响其他微量元素（尤其是铜元素）的代谢。
但是，在锌正常摄入量和中毒剂量之间，有个较宽泛的范围，而且人体有精妙的平衡机制，一般来说人体不易发生锌中毒。
既然是不需要的东西，丁妈还是不建议随便补的，保证孩子的饮食均衡更重要。如果这一点做到了，就不要无谓的担心。
总而言之，养孩子这事儿容易焦虑，咱们还是得讲究科学的方法，没事就别给自己找事儿啦！