欢迎来到育婴在线百科小知识。
当前位置:网站首页 > 营养 > 1-3岁饮食

宝宝冬季滋补营养方

【摘要】大家都知道冬季宜温补,也是宝宝补充营养的最佳时期,因此妈妈们在冬季要给宝宝多吃一些滋补类的食物,在这里,专家就推荐了几款宝宝冬季滋补营养方,以供妈妈们的参考。

  大家都知道冬季宜温补,也是宝宝补充营养的最佳时期,因此妈妈们在冬季要给宝宝多吃一些滋补类的食物,在这里,专家就推荐了几款宝宝冬季滋补营养方,以供妈妈们的参考。

宝宝冬季滋补营养方

宝宝冬季滋补营养方

  首先我们看看,宝宝滋补与成人滋补区别:

  例如,大辛大热的食品或药物,如鹿肉、鹿血,人参等,成年人应用尚可,小宝宝应用就不合适,因为这些补品会促进宝宝的生殖系统发育,过早过量服用会造成性早熟。

  又如,宝宝的消化系统功能比成人差,在寒冷刺激下,极易造成消化不良,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等。所以,在滋补的时候,一些动物性食品,如羊肉、牛肉,必须炖得熟烂,使之容易消化,才能达到滋补目的。

  常用药膳推荐:

  糖醋胡萝卜丝

  原料:胡萝卜250克,生姜、白糖、米醋、精盐、植物油各适量

  DIY:胡萝卜洗净切丝,生姜切丝备用。炒锅加热放油,随即下姜丝,煸炒出香味倒入胡萝卜丝。煸炒2分钟后放醋、糖,继续煸炒,加入盐,等菜熟后搅匀即可食用。

  进补重点:调肠胃、安五脏、补充胡萝卜素,防治维生素A缺乏症。

  山药羊肉汤

  原料:羊肉500克,山药150克,生姜、葱白、胡椒、精盐、黄酒各适量

  DIY:羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水内焯去血水;山药洗净、去皮、切片;姜、葱洗净,用刀拍破。将羊肉块、山药片、姜、葱、胡椒一同下锅,加适量水。武火烧沸,文火慢炖。至羊肉熟烂,加入精盐、黄酒,即可食用。

  进补重点:温补脾胃、兼顾肺肾、补充营养。由于羊肉具有温热之性,特别适合在冬季食用。

  白萝卜豆腐脑

  原料:水豆腐500克,白萝卜1个,淀粉、精盐、香油、蒜末各适量

  DIY:将白萝卜洗干净,切成短丝备用。水豆腐用开水焯一下,切成薄片。将萝卜丝裹上淀粉,放入温油锅中炒一下,加水煮开,放入水豆腐,煮10分钟,勾薄芡,放入精盐,淋上香油,加点蒜末,调匀即可。

  进补重点:白萝卜和豆腐都是钙的极好来源,对于防治佝偻病有良效。白萝卜又能消积滞、化痰热、宽中下气,治疗食积胀满、咳嗽失音等症。民间有“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开处方”之说。豆腐除钙之外,还含有丰富的蛋白质,营养良好。

  胡萝卜炒猪肝

  原料:胡萝卜200克,猪肝100克,植物油、大葱、生姜、高汤适量

  DIY:将胡萝卜和猪肝清洗干净,切成片备用。大葱、生姜洗净,葱切段,姜切片。烧热油锅,放入葱段姜片,倒入胡萝卜翻炒,然后放入适量高汤,待胡萝卜半熟,下猪肝,不断翻炒至熟即可。

  进补重点:猪肝含有丰富的维生素A,胡萝卜含丰富的维生素A元,因此特别适合于维生素A缺乏症,对养护宝宝视力有帮助。

标签:
相关小知识
相关百科