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【摘要】食用多宝鱼没有小刺，肉质鲜美，细腻滑爽，富有弹性，胶质蛋白含量高，营养丰富，适合已添加辅食的婴幼儿食用。
高蛋白
蛋白质对生长发育期的儿童尤为重要，宝宝每日成长过程中需要必需的蛋白质，为宝宝提供能量，提高机体抵抗力有一定的作用。
胶蛋白丰富
润肤美容、补肾健脑、助阳提神有一定的作用
含丰富的维生素A、维生素B、磷、钙等营养物质
能够帮助宝宝补充营养和维持营养均衡，增强体质
低胆固醇
有助于降低胆固醇和血压，预防心血管疾病
清蒸多宝鱼
原料：多宝鱼，小葱，姜
做法：
将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏，用水冲洗干净，备用。
姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段，葱绿切丝或末。
取一大盘，将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上，鱼身撒上姜丝。
盘底铺上葱姜，使鱼和盘子之间留有一定的空间，蒸汽更容易循环。
蒸锅内水烧开后，将鱼上锅，大火蒸7-8分钟左右至鱼熟。蒸的时间视鱼的大小适当调整。
另取一锅，加入2勺油，下入姜丝和葱，小火加热出香味后将葱姜丝捞出，再加入2-3勺蒸鱼豉油，烧热。
鱼蒸好后，出锅，倒出盘底的水汽，淋上前面步骤中已烧开的葱姜汁儿，即可。蒸鱼豉油是咸的，所以不放盐了。
趁热吃。
