【摘要】哺乳期能吃西兰花吗?相信许多妈咪都会有这样的疑问,西兰花的营养虽然丰富,但哺乳期妈咪需要为宝宝提供充足的母乳,所以饮食上也特别的小心,那下面就来看看究竟哺乳期可不可以西兰花。
哺乳期吃一些西兰花对妈妈和宝宝都是有好处的,不过在吃西兰花时要注意适量。
1、西兰花中含有丰富是维生素和膳食纤维,能为妈咪和宝宝提供充足的营养。
2、西兰花种的二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,有些妈咪在产后会长一些小斑点,而西兰花就对于肌肤有很好的美白效果。
西兰花吃多了容易导致腹胀,而哺乳期的母乳喂养又容易过奶给宝宝,所以妈咪在吃西兰花时一定要注意观察宝宝的情况,如果没有出现不适的反应,可以适当加量,煮熟的西兰花比生吃要好,熟的更能减少孩子腹胀的可能。
新鲜的西兰花可能会有农药和虫卵,所以在吃之前一点要先用盐水浸泡5-10分钟,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏其营养成分。
准备食材:西兰花200g、杏鲍菇100g、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量。
1、首先将杏鲍菇切片,西兰花切小朵,葱白切段,蒜子切片。
2、锅中倒入清水,加两勺盐,水快开时下入杏鲍菇,煮两分钟后捞出。
3、接着下入西兰花,烫至变色后捞出。
4、锅中倒入油,放入蒜片、葱段,煸炒数秒,加入杏鲍菇翻炒。
5、再淋入少许料酒、生抽、蚝油,加入清水,加半勺白糖,加入西兰花,焖至香味溢出即可出锅。
营养小贴士:
杏鲍菇口感脆嫩,有很好的健脾开胃的作用,搭配营养丰富的西兰花,既符合哺乳期饮食清淡的原则,有能为哺乳期妈咪提供充足的营养。