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孕妇为什么要补叶酸 孕妇补叶酸好处多多

【摘要】孕妇为什么要补叶酸。叶酸是很多备孕和怀孕期间的准爸妈们都要吃吃的。我们都知道这个时候需要补充叶酸,但是为什么要补充叶酸我们是不是知道呢。那么孕妇补叶酸有什么好处?孕妇有必要吃叶酸吗?

孕妇为什么要补叶酸 叶酸是什么

叶酸是维生素B家庭中的重要一员,称为维生素B9,是一种水溶性维生素,主要来源于绿叶蔬菜、动物肝脏。叶酸能携带氧气至全身,是人体制造红细胞必不可少的条件。

人体持续不断地制造和更新红细胞,成人平均每分钟制造大约1亿2千万以上的红细胞。因此,如果人体叶酸供给不足,红细胞的制造和更新就会减少,从而导致人体贫血。

除此之外,孕妇摄入充足的叶酸,是胎儿发育成长的必要条件,叶酸摄入不足,会导致神经管缺陷。

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孕妇为什么要补叶酸 叶酸该如何服用

开始服用叶酸的理想时间是:

怀孕前3个月,为此要做好怀孕前的计划。要坚持服用叶酸,至少要坚持到怀孕后的第12周。

怀孕12周以后是否继续服用叶酸,目前存在不同意见,有的建议停止服用,有的则建议继续服用,因为叶酸有助于防止母体出现贫血(巨幼细胞性贫血)等疾病。

也就是说怀孕12周以后是否继续服用叶酸,可以根据孕妇自身健康状况而定,目前并没有共识,也没有严格规定,是否继续服用以产检医生医嘱为准。

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孕妇为什么要补叶酸 哪些食物含有叶酸

由于人体不能产生叶酸,需要通过摄入食物或服用药物进行补充。

1.叶酸存在于深绿色新鲜蔬菜中,如甘蓝、球芽甘蓝、豌豆、青豆(菜豆)、鹰嘴豆和菠菜等。柑橘也含有叶酸。

2.许多早餐粥类食品都添加有叶酸,牛奶和酸奶中也含有叶酸。全麦面包、麦芽、酿酒用的酵母和酵母精(酵母萃取物、酵母粉)中的叶酸含量也很高。

3.蔬菜中的叶酸受到烹饪高温就会遭到破坏,因此烹饪时间不要太长,尽量减少叶酸的流失。

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孕妇为什么要补叶酸 孕期补叶酸食谱推荐

1、香菇炒西兰花

材料:西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升。

做法:

1.用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2.锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟。

3.最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

2、法式芦笋汤

材料:芦笋500g,中型土豆1个(约250g),鸡骨汤200ml,水500ml,淡奶油50ml,蛋黄1个,盐适量。

做法:

1.土豆去皮、随意切成大块,备用;

2.锅中放500ml左右清水大火烧开;

3. 新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净,切下顶部嫩尖,余下部分切段(5cm左右),放入已经烧开的水中,小火煮15分钟,捞出芦笋嫩尖,浸在凉开水中备用;

4.锅中加入土豆+鸡骨汤,小火煮25分钟左右;

5.捞出汤里的芦笋和土豆,放入搅拌机,加入淡奶油、蛋黄,搅打成泥,倒回锅中,加入适量盐,烧开,加入备用芦笋嫩尖即可上桌。

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