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【摘要】脱盐乳清粉是指除去溶解的矿物质及水分的乳清制品。而生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶,需经巴氏消毒法方可饮用，下面来了解一下脱盐乳清粉和生牛乳哪个对宝宝更好。
生牛乳和脱盐乳清粉各有各的好处。但对于婴儿宝宝的话，建议选择脱盐乳清粉，主要原因是：
1、脱盐乳清粉是经过特殊处理的生牛乳，加工处理的原因是可以去除生牛乳里面的矿物质和水分，然后调整里面蛋白质的比例，让婴儿更好的吸收，且矿物质含量过高会增加宝宝的负担;
2、生牛乳则是一种新鲜的牛奶，富含乳铁蛋白，可以帮助增强体质和和记忆力，等宝宝三岁以后可以选择生牛乳，给宝宝补充钙。
脱盐羊乳清粉和脱盐乳清粉是有区别的，他们的区别主要在于：
1、来源不同：根据乳基来源不同，分为脱盐牛乳清粉和脱盐羊乳清粉，而脱盐牛乳清粉一般称为脱盐乳清粉;
2、价格不同：脱盐羊乳清粉比较稀少，价格远高于牛乳清的价格，前者便意时为7-8万元/吨，价高时达到15万/吨，而后者通常为1.5万-2万/吨;
3、营养不同：因来源不同，两者蛋白质，羊乳糖，脂肪等结构或比例均有差异。
脱脂乳清粉一般都是属于干湿混合工艺，先将大部分营养素在牛奶中混合，然后干燥喷雾成粉，前一阶段为湿法工艺；一些热敏性的营养素在成粉后再混合，这个阶段为干法工艺。生牛乳为湿法工艺，湿法工艺是将营养素等各种辅料先加入液体奶中混合，再进行杀菌、均质、喷雾干燥成粉。