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【摘要】从营养学的角度来说，产后新妈妈每天大约需要2700~2800千卡热量， 因此产妇的饮食量大致可以比怀孕前增加30% 左右。无论产妇产后怎样忙，也要按时吃饭，粗细粮均衡搭配，菜谱的制订也需要考虑营养的均衡，要荤素搭配、菜品多样化，产妇也尽量不挑食、不偏食。
从营养学的角度来说，产后新妈妈每天大约需要2700~2800千卡热量， 因此产妇的饮食量大致可以比怀孕前增加30% 左右。无论产妇产后怎样忙，也要按时吃饭，粗细粮均衡搭配，菜谱的制订也需要考虑营养的均衡，要荤素搭配、菜品多样化，产妇也尽量不挑食、不偏食。
产后1-2天
产妇消化能力还比较弱，可以多吃一些容易消化不油腻的食物。有些地方有产后喝小米粥的传统，这时候就可以喝了。产后3~4天，不要急于喝太多的汤汤水水，乳腺管可能还没有完全疏通呢，这样可以避免乳房乳汁过度淤胀。产后1周，产妇胃口正常后，可以吃鱼、蛋、禽等，但最好都做成汤类。
产后第一周
主要目的是让产妇活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口。所以，在这段时间，产妇需要禁食生冷的食物，包括冰凉的食物和性质寒凉的食物，比如白萝卜、咸菜、白菜、生菜、茄子、苦瓜、黄瓜、梅干菜、味噌汤、啤酒以及果汁和各种茶类等。
产后第二周开始
重点是给产妇补中益气、补充气血。这时候产妇可吃少量蔬菜和水果，但须选择性质比较温和的蔬菜和水果，并尽量以红色蔬菜为主，比如胡萝卜、西红柿、红菜苔等，水果以苹果、桃子、樱桃为宜。注意，产后所有的食物及饮料都要吃温热的，不能冷吃（ 水果除外）。
第三周和第四周
饮食的调理目的是补肾固要、滋养进补。其中第三周以补气健脾为主，第四周以补肾强筋壮骨为主。但我们需要切记，产妇无须“大补”，只要饮食合理、平衡、营养丰富就可以了。
每个人的体质不同，对营养的需求也不完全相同，适当地喝汤进补是可以的，但不适当或过量地进补反而对身体不利。我们需要综合考量个人体质和产后四周生理阶段特点，制定个人的产后恢复调理方案。
在食物的烹调上，我们要坚持一个原则：煮炖蒸为宜，煎炸就不要考虑了，炒菜还可以。煮炖蒸， 油比较少，做出的食物也容易消化；煎炸的食物不好消化。
产妇产后正确的进餐顺序应为：汤→青菜→肉→饭，饭前先喝汤，饭后半小时再吃水果。
前不久一对年轻夫妇抱着4个月大的宝宝来看我，这位年轻的妈妈怀孕前我就见过，是位很健壮略胖的姑娘。一见到她，我忍不住就问：“你怎么瘦了这么多？”她是母乳喂养，小男孩生下来8 斤多，特能吃，这我都知道，但我也没想到她瘦了这么多。她告诉我怀孕前是140 斤，现在120 斤。还说虽然喂奶，但自己也控制不吃得太多，每天肉、蛋、奶、蔬菜、水果、主食，都吃些就行了。
由此看来，健康合理的饮食对母婴都很重要。既可保证母婴摄入食物营养搭配合理，又不致让母婴过于肥胖，这是一种健康理念，也是我们的目标。
如果是顺产，第一天从产房回来后，先喝一杯红糖水，喝一些小米或大米粥，吃一个鸡蛋。如果产妇感觉饿，可以吃一些蛋糕、面包等易消化食物。3 ~4小时候可以吃医院的正常配餐。多喝水。
如果是剖腹产的产妇，按照医生规定的时间喝水和进食，不要吃容易产生气体的食物，如鸡蛋、蛋糕等，但也不用喝太多的萝卜汤。有些家属和产妇认为只有喝萝卜汤才能早排气，其实不然。正确的方法是遵医嘱，尽早下地活动。这有两个好处，一是可尽早排气，二是预防肠粘连。
另外还有一个小窍门：适当吃一两口固体食物，比如馒头、花卷之类的，都有助于排气。
产后第一周，身体较虚弱，大部分产妇没有食欲或食欲不振。为了尽快产生乳汁，需要大量水分，所以食物应以汤羹、粥、面食为主，配以蛋白质、蔬菜等。汤羹要以清淡为好，不宜过于荤厚。
产后第1 周主要汤式：以滋补、通乳、易消化为主。
1.生化汤100毫升（一杯分早、中、玩三次空腹服用）。
2.番茄或绿色蔬菜蛋花汤，用于1~2 天，可以补充液体，增加食欲，疏通乳腺管。
3.萝卜丝鲫鱼汤，此汤可催乳，营养丰富，可用于产后第3 ~ 4 天，汤不要太浓。最好不要在产后第1、2 天用，之后可与其他汤交替用。
4.黄芪当归乌鸡汤，此汤主要用于滋补，使产妇恢复元气。炖汤时不要加料酒，用黄酒，有暖宫作用。此汤用于产后5 ~6天（最好不要用在前4 天）。
生化汤
食材：当归12 克，川芎6 克，去心桃仁1 克，炮姜1 克，炙甘草1 克，米酒水500 毫升。
操作：在锅内倒入300 毫升米酒水并加入药材，加盖用文火煮至药汁剩200 毫升时熄火，倒出药汁备用。留有药材的锅内再加入剩下的200 毫升米酒水， 加盖用文火煮至药汁剩100 毫升时熄火，倒出药汁与上一次煮好的药汁混合。
