欢迎来到育婴在线百科小知识。
【摘要】产后第38天饮食吃什么？月子期间是产妇分娩后非常重要的恢复期，此时体质会比较虚弱，身体抵抗力也会有所下降，饮食对于产妇来说影响很大，应忌食一些不利健康的食品。
◆ ◆ ◆
滑蛋牛肉粥
【食材】
牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱花各适量，白粥适量，盐1小匙，淀粉1小匙，香油少许
【做法】
1. 牛肉洗净，切片，再与少许盐、淀粉拌匀，腌约10分钟至软化入味；蛋打散成蛋液备用。
2. 取一深锅，倒入白粥、姜丝，以小火煮开，入少许盐调味，再放入作法1的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开，滴几滴香油，撒上葱花即可。
【功效】
它不仅可以调节胃口，增进食欲，还能补充身体需要的水分。
◆ ◆ ◆
鸡蛋饼
【食材】
鸡蛋、面粉、盐、葱花、食用油
【做法】
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。
【功效】
本品含有丰富的蛋白质，为妈妈补充蛋白质。
早点：10:00
◆ ◆ ◆
燕麦核桃豆浆
【食材】
黄豆30克，燕麦20克，核桃仁5个，白糖适量。
【做法】
1、黄豆、燕麦和核桃仁用清水浸泡15分钟。
2、把泡过的黄豆和燕麦倒入豆浆机中。
3、加入洗干净的核桃仁，再加入所需量的清水。
4、加盖按下干豆功能键，煮好的豆浆随意可添加白糖饮用。
【功效】
其中核桃可健脑益智，燕麦可防感冒和便秘，防癌、调整血糖，还防辐射。
◆ ◆ ◆
火龙果
午餐：12:00
◆ ◆ ◆
荠菜魔芋汤
【食材】
荠菜300克、魔芋100克、姜、盐、香油各适量。
【做法】
1、荠菜去叶择洗干净，切成大片；魔芋洗净，切片。
2、锅中加适量清水，加入荠菜、魔芋及姜丝用大火煮沸，转中火煮至荠菜熟软，加盐调味，点香油即可。
【功效】
荠菜能改善寒性体质，防御风湿，但有痔疮、便血、面疱、痘疹者不宜食用。魔芋属于低热量、低糖、多纤维食物，能整肠通便，防止摄取过多热量。
◆ ◆ ◆
白灼虾
【食材】
基围虾500克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。
【做法】
1、将鲜虾洗净。
2、将生抽、葱丝、姜末、盐放入味碟，用旺火烧热麻油倒入味碟，拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
【功效】
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及产后需要调养的人是极好的食物。
◆ ◆ ◆
米饭
午点：15:00
◆ ◆ ◆
紫菜豆腐汤
【食材】
紫菜、豆腐、淀粉。
【做法】
1、豆腐切成丁；淀粉加水调成糊。
2、锅里加一碗水，加入少许盐，然后下入豆腐。
3、煮开以后下入紫菜煮三分钟。
4、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，烧开了即可。出锅前淋入香油。
【功效】
高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
晚餐18:00
◆ ◆ ◆
枸杞红枣蒸鲫鱼
【食材】
鲫鱼1条，枸杞10克，红枣2颗，葱姜汁、盐、清汤各适量。
【做法】
1、将鱼处理好后，用开水烫一下，再用温水洗过。
2、鲫鱼腹中放2颗红枣，再将鲫鱼放入汤碗，倒进枸杞、清汤、葱姜汁、撒入适量盐。
3、把汤碗放入锅内蒸20分钟即可。
【功效】
通乳催奶，补虚养身，补血养肝。
◆ ◆ ◆
番茄炒鸡蛋
【食材】
西红柿，鸡蛋，葱，盐，麻油
【做法】
1、西红柿切好，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
2、小火起锅、倒入火麻油
3、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
4、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒
5、加入糖和盐翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅
【功效】
消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。
◆ ◆ ◆
馒头
夜宵：21:30
◆ ◆ ◆
椰汁西米露
【食材】
西米100克，椰汁1听(大约255毫升），白糖20克、湿淀粉25克。
【做法】
1、西米入水中泡透。
2、锅内加水烧开，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用湿淀粉勾芡即可。
【功效】
椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功能。椰奶还具有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。其营养丰富，是养生、美容的佳品。
而西米白净滑糯，营养颇丰，性温、味甘、健脾、补肺、化痰，一般人群均可食用。