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【摘要】产后第20天吃什么好呢？坐月子是中国人既定的习俗，月子餐更是产妇调养生息的重要来源。掌握均衡营养的饮食原则，就能在月子期间吃得营养又吃出健康。
产后第20天食谱
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麻油鸡
【食材】
主料：鸡腿肉或者鸡肉1斤，切小块。配料： 麻油，米酒，生姜切片 ，盐适量。
【做法】
1、麻油当作炒菜的油，烧热，加生姜片，炒出香味。
2、加鸡肉翻炒，炒至鸡肉断生。
3、加米酒，煮熟鸡肉，入盐调味，出锅前把生姜挑出来不用。
【功效】
滋补营养，恢复体力。
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核桃粥
【食材】
核桃3个，粳米、盐各适量。
【做法】
1、核桃仁和米分别用清水浸泡2小时。
2、将所有食材放入电砂煲中，加入约1升水，煲至米开花，再加入适量盐调味即可。
【功效】
健脾养胃。
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煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中，锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟，鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对组织损伤有修复作用。
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猪血豆腐汤
【食材】
猪血100克，豆腐50克，香菜、料酒、盐各适量。
【做法】
1、猪血、豆腐切成条状，放入开水中焯一下。
2、将猪血、豆腐放入锅中翻炒，倒入料酒去腥，倒入适量清水，加盐调味。
3、大火煮开后撒上香菜即可。
【功效】
富含蛋白质、铁、锌、钙、磷。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。
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香蕉
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冬瓜排骨汤
【食材】
猪排骨500克，冬瓜200克，盐、葱段、姜片各适量。
【做法】
1、排骨洗净，焯水；冬瓜去皮，去瓤，洗净，切厚片。
2、汤锅放排骨，加水，大火烧开，撇去浮沫，小火炖30分钟。
3、放入冬瓜煮至透明，加盐调味即可。
【功效】
消暑健胃，增进食欲。
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香菇虾仁豆腐煲
【食材】
老豆腐一盒，肉末200克，干香菇2朵，鲜虾10只，葱、盐、香油、淀粉、生抽各适量。
【做法】
1、香菇泡开切成小丁；肉末加入香菇丁、适量盐、淀粉生抽拌匀；豆腐切小块；鲜虾去头去壳用酱油腌制一会儿。
2、锅中油烧热，倒入拌匀的肉末翻炒。
3、肉末炒半熟倒入豆腐加入高汤（没有高汤加水也行）。加入适量生抽。大火烧开转小火炖15分钟。
4、放入腌制好的鲜虾再煮一下。出锅撒上少许葱花，淋上香油即可。
【功效】
补中益气、清热润燥、清洁肠胃、帮助消化、增进食欲。
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薏米饭
【食材】
薏米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150 ml。
【做法】
1.将材料洗净，加水超过材料1.5公分左右，水中浸泡3~4小时。
2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
【功效】
薏米含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。
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爆鳝鱼面
【食材】鳝鱼200克，青菜20克，面条100克，盐、酱油、葱段、姜片、鲜汤、料酒、水淀粉各适量。
【做法】1、将鳝鱼剁成长段；青菜洗净。2、锅中放入鳝鱼段，加入青菜、姜片、葱段炒至火红色。3、加鲜汤、酱油、盐、料酒烧沸入味后，用水淀粉勾芡，浇在煮熟的面条上即可。
【功效】鳝鱼富含DHA和卵磷脂，是健脑食品，能帮助新妈妈改善记忆，并能通过乳汁促进宝宝的大脑发育。鳝鱼还具有补气养血的作用。 
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百合红枣牛肉汤
【食材】
牛肉200克，百合30克，白果50克，红枣10颗，盐、姜片、香油各适量。
【做法】
1、牛肉洗净，焯烫，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜；百合、红枣分别用清水洗净，红枣去核。
2、砂锅内倒入适量清水烧沸，放红枣、白果和姜片，用中火煲至白果将熟，加牛肉片、百合继续煲至牛肉熟软，加盐调味，淋入香油即可。
【功效】
清心安神，补铁补血。
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蒜蓉西兰花
【食材】
西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐、食用油适量。
【做法】
1、西兰花去根，掰成小朵，洗净控干，蒜切成末。
2、用沸水焯西兰花，3分钟左右即可，不能煮软了。
3、锅洗净，倒适量的油，将蒜末炒香。
4、将焯过的西兰花入锅翻炒，加盐。
5、将西兰花捞出摆在盘子里上面浇上锅中菜汤即可。
【功效】
西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。
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黑米饭
【食材】
黑米200g，白米600g，水适量。
【做法】
1、黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下。
2、一份米兑一份半水。
3、放入电饭煲中煮饭开始。
4、半小时后黑里透红的米饭出锅了。
【功效】
有健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于新妈妈产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
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小米红豆粥
【食材】
红豆20g、小米20g、大米50g。
【做法】
1、红豆、大米淘洗干净。
2、倒入锅中，加适量水浸泡一到二小时。
3、小米清水淘洗干净，将小米倒入锅中。
4、选取电饭煲1小时煮粥功能，煮至粥粘稠即可。
【功效】
容易消化吸收，更加具有健脾养胃、生津润燥的效果，同时还有补血、助眠的功效。
