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【摘要】产后第15天吃什么好？在产后的第一周里，以开胃为主，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。
产后第15天食谱
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麻油鸡
【食材】
主料：鸡腿肉或者鸡肉1斤，切小块。配料： 麻油，米酒，生姜切片 ，盐适量。
【做法】
1、麻油当作炒菜的油，烧热，加生姜片，炒出香味。
2、加鸡肉翻炒，炒至鸡肉断生。
3、加米酒，煮熟鸡肉，入盐调味，出锅前把生姜挑出来不用。
【功效】
滋补营养，恢复体力。
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红豆黑米粥
【食材】
红豆50克、黑米50克，冰糖适量。
【做法】
1、 红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
2、 浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
3、 等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
4、 最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
【功效】
黑米滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤，能改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用。黑米和红豆合而为粥，有气血双补，滋阴暖肝之功效。
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煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中，锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟，鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对组织损伤有修复作用。
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香蕉百合银耳汤
【食材】
干银耳20克，鲜百合50克，香蕉2根，冰糖10克。
【做法】
1、干银耳浸泡2小时，去老根和杂质，撕成小朵；鲜百合剥开洗净；香蕉去皮，切片。
2、银耳放入瓷碗，加水，隔水加热30分钟。
3、将银耳、百合和香蕉片一同放入锅中，加清水，中火煮10分钟，出锅前加入冰糖调味即可。
【功效】
养阴润肺，生津整肠。
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葡萄干
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花生鱼头汤
【食材】
鱼头一个，花生仁50克，红枣6颗，姜片、盐各适量。
【做法】
1、鱼头处理干净；红枣洗净，去除枣核备用；花生仁洗净备用。
2、将锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入鱼头，煎至两面金黄。
3、加入适量清水，末过鱼头，用大火烧开。
4、加入花生仁和红枣，烧开后转小火煲40分钟，加盐调味即可。
【功效】
提高新妈妈免疫力，促进乳汁分泌。
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菜椒烧草菇
【食材】
草菇200克，青椒100克，木耳50克，酱油、食用油、淀粉、盐各适量。
【做法】
1、草菇洗净切片，青椒切片，木耳切小块。
2、锅中油烧沸，放入青椒块加盐速炒，再加酱油炒匀盛起。
3、另起锅炒草菇和木耳，加盐续炒，再加些水煮熟。
4、青椒块回锅炒匀，并用淀粉汁勾芡即可。
【功效】
缓解疲劳，提高免疫力，补脾益气，增加乳汁，促进伤口愈合。
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苋菜糙米粥
【食材】
苋菜20克，糙米40克，盐适量。
【做法】
1、苋菜洗净切碎；糙米洗净。
2、锅内放入适量清水和糙米，煮成粥。
3、加入苋菜和适量盐，用大火煮开即可。
【功效】
治疗便秘，强化体质，补充维C和矿物质。
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雪菜肉丝面
【食材】
面条100克，猪肉丝100克，雪菜1棵，盐、高汤适量。
【做法】
1、雪菜洗净，加清水浸泡2小时，捞出沥干后切碎末；猪肉洗净切丝，加盐拌匀。
2、油锅烧热，入肉丝煸炒，放入雪菜末翻炒，出锅。
3、面条煮熟，放入碗中，舀入适量高汤，在把炒好的雪菜肉丝覆盖在苗条上即可。
【功效】
具有很强的温补作用，能令新妈妈产后尽快提升元气。
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排骨莲藕汤
【食材】
猪排骨(大排)500克，莲藕750克，盐10克，大葱10克，姜7克。
【做法】
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐，盖上锅盖。
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
【功效】
本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
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清炒西兰花
【食材】
西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐、食用油适量。
【做法】
1、西兰花去根，掰成小朵，洗净控干，蒜切成末。
2、用沸水焯西兰花，3分钟左右即可，不能煮软了。
3、锅洗净，倒适量的油，将蒜末炒香。
4、将焯过的西兰花入锅翻炒，加盐。
5、将西兰花捞出摆在盘子里上面浇上锅中菜汤即可。
【功效】
西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。
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米饭
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虾仁蒸鸡蛋
【食材】
鸡蛋，虾仁，盐，油
【做法】
鸡蛋两只，去壳，将虾仁放进蛋液，加适量盐、油，搅拌至蛋液很稀，加适量水，一般为蛋液的一倍半。准备完毕后，入锅隔水蒸十分钟即可。
【功效】
补充蛋白质
