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产后第15天吃什么好 第15天食谱

【摘要】产后第15天吃什么好?在产后的第一周里,以开胃为主,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。

产后第15天食谱

早餐:7:30

◆ ◆ ◆

麻油鸡

【食材】

主料:鸡腿肉或者鸡肉1斤,切小块。配料: 麻油,米酒,生姜切片 ,盐适量。

【做法】

1、麻油当作炒菜的油,烧热,加生姜片,炒出香味。

2、加鸡肉翻炒,炒至鸡肉断生。

3、加米酒,煮熟鸡肉,入盐调味,出锅前把生姜挑出来不用。

【功效】

滋补营养,恢复体力。

◆ ◆ ◆

红豆黑米粥

【食材】

红豆50克、黑米50克,冰糖适量。

【做法】

1、 红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

2、 浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

3、 等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

4、 最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

【功效】

黑米滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤,能改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,还有很好的利尿作用。黑米和红豆合而为粥,有气血双补,滋阴暖肝之功效。

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煮鸡蛋

【食材】

生鸡蛋1个

【做法】

1、把鸡蛋放入锅中,锅内加凉水没过鸡蛋。

2、中火把水烧开后再煮4分钟,鸡蛋老嫩刚好。

【功效】

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对组织损伤有修复作用。

早点:10:00

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香蕉百合银耳汤

【食材】

干银耳20克,鲜百合50克,香蕉2根,冰糖10克。

【做法】

1、干银耳浸泡2小时,去老根和杂质,撕成小朵;鲜百合剥开洗净;香蕉去皮,切片。

2、银耳放入瓷碗,加水,隔水加热30分钟。

3、将银耳、百合和香蕉片一同放入锅中,加清水,中火煮10分钟,出锅前加入冰糖调味即可。

【功效】

养阴润肺,生津整肠。

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葡萄干

午餐:12:00

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花生鱼头汤

【食材】

鱼头一个,花生仁50克,红枣6颗,姜片、盐各适量。

【做法】

1、鱼头处理干净;红枣洗净,去除枣核备用;花生仁洗净备用。

2、将锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香,再放入鱼头,煎至两面金黄。

3、加入适量清水,末过鱼头,用大火烧开。

4、加入花生仁和红枣,烧开后转小火煲40分钟,加盐调味即可。

【功效】

提高新妈妈免疫力,促进乳汁分泌。

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菜椒烧草菇

【食材】

草菇200克,青椒100克,木耳50克,酱油、食用油、淀粉、盐各适量。

【做法】

1、草菇洗净切片,青椒切片,木耳切小块。

2、锅中油烧沸,放入青椒块加盐速炒,再加酱油炒匀盛起。

3、另起锅炒草菇和木耳,加盐续炒,再加些水煮熟。

4、青椒块回锅炒匀,并用淀粉汁勾芡即可。

【功效】

缓解疲劳,提高免疫力,补脾益气,增加乳汁,促进伤口愈合。

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苋菜糙米粥

【食材】

苋菜20克,糙米40克,盐适量。

【做法】

1、苋菜洗净切碎;糙米洗净。

2、锅内放入适量清水和糙米,煮成粥。

3、加入苋菜和适量盐,用大火煮开即可。

【功效】

治疗便秘,强化体质,补充维C和矿物质。

午点:15:00

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雪菜肉丝面

【食材】

面条100克,猪肉丝100克,雪菜1棵,盐、高汤适量。

【做法】

1、雪菜洗净,加清水浸泡2小时,捞出沥干后切碎末;猪肉洗净切丝,加盐拌匀。

2、油锅烧热,入肉丝煸炒,放入雪菜末翻炒,出锅。

3、面条煮熟,放入碗中,舀入适量高汤,在把炒好的雪菜肉丝覆盖在苗条上即可。

【功效】

具有很强的温补作用,能令新妈妈产后尽快提升元气。

晚餐:18:00

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排骨莲藕汤

【食材】

猪排骨(大排)500克,莲藕750克,盐10克,大葱10克,姜7克。

【做法】

1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。

2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块。

3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐,盖上锅盖。

4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

【功效】

本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

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清炒西兰花

【食材】

西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐、食用油适量。

【做法】

1、西兰花去根,掰成小朵,洗净控干,蒜切成末。

2、用沸水焯西兰花,3分钟左右即可,不能煮软了。

3、锅洗净,倒适量的油,将蒜末炒香。

4、将焯过的西兰花入锅翻炒,加盐。

5、将西兰花捞出摆在盘子里上面浇上锅中菜汤即可。

【功效】

西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。

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米饭

夜宵:21:30

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虾仁蒸鸡蛋

【食材】

鸡蛋,虾仁,盐,油

【做法】

鸡蛋两只,去壳,将虾仁放进蛋液,加适量盐、油,搅拌至蛋液很稀,加适量水,一般为蛋液的一倍半。准备完毕后,入锅隔水蒸十分钟即可。

【功效】

补充蛋白质

标签: 月子食谱 排卵期 产后食谱
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