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【摘要】月子餐应营养高、易消化、多样化提到月子餐，很多人想到的是麻油鸡、麻油腰子、花生猪脚、炖猪肚……这些补汤。其实产妇的胃肠功能相对比较弱，加上月子里活动量减少，如果只吃高热量的肉类的食物，反而会让产妇不好消化。因此，月子餐应该把握高营养、易消化、多样化的原则，而且不能缺少
产后适时补水
产后要不要喝水是经常被讨论的问题，多数营养专家都认为产后需要适时喝水，因为如果水分不足，会影响乳汁的分泌，对于妈妈本身的新陈代谢也不利。
不过，一次喝水的量不要过多，也不能喝冰水，另外，妈妈可以询问医生的意见，以观音串、荔枝壳熬煮成水来喝，较有补气养身的效果。
优质蛋白质有助产后复原
产后需要多补充高蛋白质的食物，因为蛋白质有助于产后伤口的复原，同时也能帮助哺乳妈咪补充营养、恢复体力。
而蛋白质除了可借由肉类来补充之外，现在也很流行利用精选的大豆蛋白粉末来补充优质的蛋白质，因为产后肠胃功能会减弱，而大豆蛋白粉分子小，比较好消化，利于吸收，很适合加在月子餐中作为产后的营养补充。
抗抑郁补元气月子餐食谱
枣泥核桃露
食材：
核桃1米杯、红枣(去核)1米杯、糙米饭半米杯、生腰果20g、精选大豆蛋白粉1大匙(可酌量取用)、热开水500cc。
做法：
1. 将半米杯核桃、红枣、糙米饭、生腰果、热开水置入食物料理机中，打1分钟后，倒出备用。
2. 将另外半米杯核桃倒入食物料理机中，打约15-20秒，添加到步骤①的食材中，即完成。
小叮咛：
核桃40-50%是油脂，特别是必需脂肪酸之一的亚麻油酸。因此核桃既能温肺润肠、补养气血，又能调降血脂。
因核桃、红枣、腰果皆属补养食材，适合产后体弱气虚时饮用，同时加入大豆蛋白粉补充优质蛋白，能帮助妈咪恢复体力。
紫薯豆浆
食材：
煮熟黄豆1.5米杯、蒸熟紫薯30g、热开水600cc。
做法：
将所有食材放入食物料理机中，打90秒，即完成。
小叮咛：
紫薯含丰富淀粉、纤维、维生素A、C、类胡萝卜素、钾、钙，还含有很多的花青素(特别是在果皮上)，因此抗氧化效果更强。
加上黄豆丰富的优质蛋白质，能满足产后妈咪所需营养素、补充能量及母乳营养成分，满足宝宝的需要。
