【摘要】素食食谱的纤维素含量高,除了一般人熟悉的蔬菜水果之外,米饭、粗粮馒头也都含有丰富的纤维素,不但有饱足感而且可预防便秘。素食用低油烹调,做出来食物清淡、好消化,能够避免过多油脂的摄取。
产后瘦身素食套餐
适用对象:产后未哺乳的素食妈妈。
功效:低热量且营养丰富。
一号套餐
早餐 午餐晚餐
大米稀饭 半碗粗粮饭 7分满米饭 7分满
番茄烧豆腐 1份烤素鸡 1份
炸酱面 7分满烩豆肠 1份
栗子吐司 1份
胡萝卜炒西胡 50克素烧三菇 1份广式泡菜 1份
油菜 50克炒菜花 1份炒菠菜 1份
牛奶 1杯蔬果 1个葡萄 10~13颗
二号套餐
早餐午餐晚餐
粗面馒头 半个米饭 7分满粗粮饭 7分满
胡萝卜炒豆包 1份鸡蛋豆腐 1份
芋头烧鸡 1份粉蒸素肉 1份
蒸菜卷 1份
竹笋 50克生菜沙拉 1份芝麻荠菜 1份
苋菜 50克甘蓝 50克菜花 50克
无糖豆浆 1杯樱桃 6颗木瓜 1/3个
食物功效
米饭·粗粮饭·粗面馒头
提高身体基础代谢速度,富含淀粉、维生素B、维生素E、纤维素,帮助肠胃蠕动、预防便秘。
鸡蛋豆腐
豆腐是黄豆制品,富含蛋白质、钙质和异黄酮素,有助于降低胆固醇、强化骨质。番茄热量低、含丰富的茄红素,可预防老化。
栗子烤吐司·芋头烧鸡
富含丰富的蛋白质和糖类。
烤素鸡·烩豆肠·粉蒸素肉·胡萝卜炒豆包·蒸菜卷
素鸡、豆肠、素肉、豆包都是黄豆制品,富含蛋白质。胡萝卜富含维生素,可健脾胃、助消化。甘蓝富含纤维。
无糖豆浆
高品质的蛋白质来源,含有丰富的雌性激素。
素烧三菇
富含维生素、钾、铁和纤维素。
广式泡菜
纤维含量丰富、热量低有饱足感。
炒菠菜
富含维生素B、纤维素,也有补血功效。
生菜沙拉
热量低、高纤维有饱足感。
葡萄
助消化,补血利尿。
苹果
补血,助肠胃蠕动。
木瓜
帮助消化和排便。