孕妇不能吃哪些食物 孕初期吃酸影响胎儿发育

【摘要】“酸儿辣女”这个词在一定程度上体现出了部分孕妇在怀孕期间的口味特征，孕妇的口味变化是好是坏呢？其实，孕妇吃酸并不是什么好事，因为在怀孕初期吃酸影响胎儿发育，这样的说法有什么依据？孕妇不能吃哪些食物？

　　“酸儿辣女”这个词在一定程度上体现出了部分孕妇在怀孕期间的口味特征，孕妇的口味变化是好是坏呢？其实，孕妇吃酸并不是什么好事，因为在怀孕初期吃酸影响胎儿发育，这样的说法有什么依据？孕妇不能吃哪些食物？

　　“辐射较大的电器、高跟鞋、含化学物质较多的化妆品……”对于这些“孕妇禁区”大多数准妈妈们还是能控制自己不去碰触，唯独“美食”这关让准妈妈们不能抵御诱惑。当然在怀孕期间，充足的营养是孕育健康宝宝的必要条件，而食物自然成为这些必备营养最直接、最健康的来源。但是有些看似“营养”的美食，却可能成为危害宝宝健康的“美食杀手”。这些“美食杀手”是什么呢?它们为什么被列入“美食”杀手的名单呢?

　　怀孕初期禁食酸性食物

　　孕妇怀孕初期会出现恶心、呕吐症状，酸性食物自然而然成为了他们的饮食首选。但是联邦德国有关科学家研究表示：妊娠早期的胎儿酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。

　　妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。因此，孕妇在妊娠初期大约2周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。

　　温热性补品有发生流产的危险

　　孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态。加上孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。

　　再者，孕妇由于胃酸分泌量减少，胃肠道功能减弱，会出现食欲不振、胃部胀气便秘等现象。在这种情况下，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，困气机失调，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。

　　大型鱼类可能受过化学污染

　　美国食品和药品管理局(FDA)建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。

　　生菜芽会造成不良影响

　　不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽，这些菜芽中包含细菌，可能对孕妇和胎儿造成不良影响。

　　熟食和冷熏类海产品会导致死胎

　　在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食，以及冷藏的熏制海产品中，李斯特菌最容易繁殖，孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。此类产品要煮熟后才能食用。

　　长期素食婴儿存活率较低

　　有些孕妇为了追求孕期的体态“健美”，或由于经济条件限制，长期素食，这不利胎儿发育。据研究认为，孕期不注意营养，由于蛋白质供给不足，可使胎儿脑细胞数且减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。

　　如果脂肪摄人不足，容易导致低体重胎儿的出生，婴儿抵抗力低下，存活率较低。对于孕妇来说，也可能发生贫血，水肿和高血压。日本医学家研究发现，吃素食的妇女所生的婴儿，由于缺乏维生素B12，往往会患不可逆的脑损害，婴儿出生三个月后，就逐渐显示出感情淡漠，丧失控制头部稳定的能力，出现头和腕等不自主运动，如不及时治疗，就易引起巨幼细胞性贫血活显著的神经系统损害。

　　孕妇喝咖啡导致胎儿流产的病例举不胜举

　　对正常人来说咖啡可以提神醒脑、减轻疲劳感。但是长期过量饮用，大多数人会患失眠症，并可增加胰腺癌的发病率。长期饮用咖啡，还可使心跳节律加快，血压升高，并易患心脏病。

　　咖啡中的咖啡碱，还有破坏维生素B1的作用，以致缺乏，出现烦躁、容易疲劳、记忆力减退、食欲下降及便秘等;严重的可发生神经组织损伤(如多发性神经炎)、心脏损伤(心脏扩大，心跳减慢)、肌肉组织损伤(萎缩)及浮肿。对于怀孕妇女来说，如果嗜好咖啡，为害更甚。欧洲有关孕妇服用过量咖啡导致胎儿损伤甚至流产的病例举不胜举。

　　孕妇吃桂圆会有漏红先兆性流产

　　桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效。但性温大热，一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。妇女怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症状。我国医学一贯主张胎前宜清热凉血，桂圆性甘温，如孕妇食用桂圆，不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。因此，孕妇是不宜吃桂圆的。

　　与酸性食物相对的碱性食物，主要是指食物中含有较多的钙、镁等金属元素，食用后身体的代谢终产物是碱性物质。碱性食物主要包括蔬菜、水果、豆制品以及各种坚果。

　　营养学上用PH值来衡量食物的酸碱度。通常人体的PH值在7.35-7.45之间的时候，血液呈弱碱性，人体各方面生理机能正常，免疫能力良好。想要 实现饮食搭配酸碱平衡的目的，就要在控制酸性食物摄入量的同时，适当增加三餐中碱性食物的量。这并不意味着绝对禁止孕妇食用酸性食物，而是做到酸性食物和 碱性食物的合理搭配，维持身体酸碱平衡，进而促进胎儿的发育。