坐月子期间的最佳营养食物

【摘要】产后饮食很重要，特别是月子期间的饮食特别关键，因为只有在月子期间吃的健康了，才最有利于产后身体的恢复，在此，亲亲宝贝小编就推荐几种坐月子期间的最佳营养食物，以供新妈妈参考。

　　产后饮食很重要，特别是月子期间的饮食特别关键，因为只有在月子期间吃的健康了，才最有利于产后身体的恢复，在此，小编就推荐几种坐月子期间的最佳营养食物，以供新妈妈参考。

　　小米粥

　　富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。

坐月子期间的最佳营养食物

　　红糖、红枣、、红小豆等红色食品

　　富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。

　　鱼

　　营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。

　　芝麻

　　富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适合产妇的营养要求。

　　蔬菜水果

　　含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多。冬天如果水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

　　小编友情推荐产后饮食：洞庭水鱼

　　材料：

　　甲鱼1000克，鸡胸脯肉100克，肥膘肉100克，油菜心100克，鸡蛋清60克，百合(干) 40克，猪油(炼制)50克，料酒25克，盐5克，味精1克，大葱15克，姜15克，大蒜15克，胡椒1克，白胡椒4克，淀粉(蚕豆) 5克。

　　制作方法：

　　1、 将水鱼宰杀，斩去头和爪尖，用沸水烫一下，刮去薄膜，下冷水锅煮至六成熟取出，去掉背壳、底板和内脏，剔除腿上粗骨，清洗干净。将水鱼肉剁成长宽约3 厘米的块，裙边切成3 厘米的条，盛入瓦钵中，用料酒、精盐腌10 分钟，再用清水洗净，沥干水，然后将水鱼肉整齐放人瓦钵内，上面放水鱼裙边，依次将白胡椒、精盐、蒜瓣、肥膘肉、葱结、姜片放在水鱼上面，再烹入料酒、熟猪油，入笼蒸1 小时至软烂。

　　2、 将鸡脯肉切成约2 厘米见方的丁，用精盐抓匀，腌5 分钟。百合洗净碾碎成百合粉。

　　3、将鸡蛋清磕入碗内，用力搅发呈泡沫状，放入百合粉调匀成泡糊，再放鸡丁拌匀。

　　4、炒锅内放入猪油，烧至四成热，移至小火上，用调羹将上糊的鸡丁，一匙一匙地舀入油锅吞炸，达五成熟，鸡丁呈球形浮于油面时，用小漏勺捞起，盛入大碗内，加鸡清汤250 克、精盐，入笼蒸1 小时，至鸡肉软烂为止。

　　5、将蒸好的水鱼出笼，留下原汁，装入圆盘中间，再用蒸好的鸡球围边，在水鱼和鸡球的间隙，拼上已入味的油菜心。炒锅内放入水鱼原汁和鸡汤，用湿淀粉调稀勾薄芡淋在水鱼上即成。

　　温馨提示：

　　甲鱼营养价值高，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等，有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等功效。该食谱美味营养。