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【摘要】从怀孕开始，宝宝在子宫内发育成长，每一个阶段的健康发育都需要各种营养素，如果缺乏任何一种营养素，都可能对宝宝造成不可挽回的影响，因此，充足、完整、均衡的孕期营养原则是确保宝宝健康成长的关键。
从怀孕开始，宝宝在子宫内发育成长，每一个阶段的健康发育都需要各种营养素，如果缺乏任何一种营养素，都可能对宝宝造成不可挽回的影响，因此，充足、完整、均衡的孕期营养原则是确保宝宝健康成长的关键。
根据“膳食宝塔”，我们可以粗略总结出一个“12235”原则，“1”是指每天应摄入100-200克水果；两个“2”分别指奶类及奶制品200-250克，鱼禽蛋肉类150-200克（其中鱼类、禽类、蛋类各50克）；“3”是指谷类薯类及杂豆应保证200-300克，并足量饮水；“5”指每天吃够300-500克蔬菜才达标，也就是说，应做到饮食多样化，营养均衡化，谷物为主，多吃蔬果，肉类适量。
怀孕后就不只是一个人在吃了，而且要同时摄入可以满足两个人的营养，因此，准妈妈的饮食量势必要加大，但是准妈妈的肠胃功能相对较弱，再加上孕早期会有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，所以每顿饭不能吃得太多，否则会因为消化不好而影响营养物质的吸收，因此准妈妈要首先保证3顿正吃正好，米、面、肉、蛋、奶、鱼、蔬菜等各类食物都要兼顾到，在此基础上再适当增加2~3顿副餐，副餐可以是小点心或者水果。
合理进补，重质别过量吃得太多会加大肠胃的负担，引起各种肠胃不适，而且摄入和消耗不均衡会使过剩的营养物质在体内堆积，导致超重。因此，准妈妈在孕期不可盲目进补，首先要咨询营养师清楚自己体内缺乏那类营养物质，然后进行相应的补充，比如说大多数准妈妈普遍缺乏的α-亚麻酸，就需要趁早足量补充。
叶酸协助合成DNA(身体的遗传物质)，维持大脑的正常功能，是脊髓液的重要组分部分。它是胎儿快速生长发育不可缺少的物质，参与体内许多重要物质和蛋白质等的合成。但是，人体不能合成叶酸，又不能大量在体内储存，每天必须从外界获得才能满足机体功能的需要。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产、脊膜膨出、脊柱裂以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。同时对于准妈妈而言，叶酸可以预防孕妇贫血。而孕早期也是补充叶酸的关键时期，所以一般医生会建议从孕前3个月开始摄取叶酸，一直服用到怀孕后3个月。针对中国目前孕妇的健康状况，中国营养学会妇幼营养分会颁布的孕期膳食指南中建议，孕妈妈孕期每天摄入400mg的叶酸即可。
孕期别碰5大禁忌一忌油，每日油的摄入量应控制在15~20克；二忌咸，盐每天应少于6克，孕妇吃盐太多容易导致浮肿；三忌农药严重污染的食物，这可能会增加胎儿畸形、早产等风险，建议烹饪前用水浸泡蔬菜，减少农药残留；四忌加工食品过量，建议多吃新鲜卫生的食物；五忌烟酒，以免影响胎儿的正常发育。