宝宝喝什么粥最补脑

【摘要】都想自家的宝宝脑袋瓜灵活聪明，所以很多家长会从饮食上着手。不知道宝宝喝什么粥最补脑？

作为家长都希望自己的宝宝聪明伶俐，健康活泼。而宝宝的健康与饮食的关系还是非常大的。很多家长也非常愿意通过食补的方式给宝宝进补，特别是具有补脑的饮食更受到家长的青睐。那么宝宝喝什么粥最补脑？

一、三文鱼粥

材料：大米60克，三汤匙三文鱼肉，600毫升水。

做法：

1、将大米洗净后浸泡一个小时后倒入装有600毫升水的锅里煮成粥。

2、用开水烫一下三文鱼肉厚捣成鱼肉泥备用。

3、大米煮开之后倒入鱼肉泥后继续煮，带煮透后即可。

三文鱼中所含有的优质蛋白质以及Ω3不饱和脂肪酸是很丰富的，其中所含的DHA以及EPA对宝宝的视觉与脑部发育都有一定好处。三文鱼是深海鱼，受到汞污染的几率是很小的，加上刺少，因此是做粥的不二之选。

二、番茄红萝卜鱼肉粥

材料：番茄、胡萝卜和白鱼肉各30克，干香菇5克，大米适量。

做法：

1、泡软香菇并去除蒂头后切成末。将番茄去皮并切碎。

2、将洗净去皮后的胡萝卜放入锅内煮软后捞起压碎，胡萝卜汤内加入洗净的大米煮成粥后备用。

3、先蒸熟鱼肉，然后将鱼刺和鱼皮去掉后捣碎鱼肉。

4、将捣碎后的胡萝卜碎、番茄碎以及香菇碎和鱼肉碎一起放入刚刚准备好的胡萝卜粥中煮透后即可。

鱼肉是补脑的首选食物，除了做成鱼肉粥，还能做成鱼肉羹。不过给宝宝吃的鱼，要选择鲜嫩刺少的。此款粥可以选择鳕鱼、鲳鱼或是鲈鱼。