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薏米香芋南瓜煲美食做法

【摘要】年轻时新陈代谢旺盛、血液供应充足,红润的脸色总是楚楚动人,但是渐渐的年龄成熟了,脸色也越发暗淡无光,由内而外的祛湿、美白最为重要。薏米、芋头、南瓜的搭配既可口无负担,又有净化肌肤的功效。

  薏米香芋南瓜煲

  用料

  南瓜 200g

  薏米 20g

  椰浆 250ml

  蒜 2瓣

  姜 2片

  盐 1茶匙

  糖 2茶匙

  油 1汤匙

  大芋头 200g

  做法

  1. 蒜切片。薏米加水浸泡4小时以上。芋头、南瓜削皮后切大小适中的菱形块。

  2. 锅内放入油,烧至5成热时放入姜片和蒜片爆香,然后倒入芋头和南瓜块,小火翻炒1分钟左右,再加入薏米炒匀。

  3. 倒入半碗清水,加入椰浆、盐、糖,煲滚后转小火继续煲煮20分钟,至芋头和南瓜软烂。

  小贴士

  芋头最好选用荔浦芋或比较粉的,切开后可以见到浅紫色的丝,会比较粉糯。

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