儿童营养均衡早餐搭配

【摘要】　　早餐是人体一天能量的来源，特别是儿童处于生长发育的阶段，一定要养成吃早餐的习惯，而且早餐的搭配要均衡喔。

　　早餐是人体一天能量的来源，特别是儿童处于生长发育的阶段，一定要养成吃早餐的习惯，而且早餐的搭配要均衡喔。

　　早餐吃不好有害健康

　　1.早餐吃得不好或不吃早餐的学生，营养摄入不足，容易饥饿，导致反应迟钝、头晕、心慌、耐力差，严重时还会出现“低血糖”反应，甚至出现意识丧失。

　　2.吃不好早餐或不吃早餐还会诱发胃炎、胆结石等多种疾病。

　　3.中小学生经常不吃早餐或吃不好早餐，会使能量代谢失衡而导致某些孩子营养不良，影响身体发育。

　　4.儿童营不吃早餐或吃不好早餐，在学习上则上课时困倦，心神不安，情绪躁动，注意力难以集中，回答问题反应迟缓，做作业丢三落四，记忆力明显减退，学习成绩逐步下降，上体育课缺乏耐刀。

　　儿童营养早餐应如何搭配

　　营养学者普遍认为，早餐应该多样化，不能只是单一的牛奶加鸡蛋，更不能是单一的油条加咸菜。根据合理营养与平衡膳食的要求，孩子们的营养早餐应具备以下四类食物：

　　1.谷类食物——馒头、米饭、面包或杂粮窝头。

　　2.动物类食物——鸡蛋或肉类。

　　3.喝牛奶或豆浆等大豆制品。

　　4.早餐配新鲜蔬菜或水果食用。

　　如果四类齐全，则早餐质量最好;如果食用了其中的三类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，则早餐质量较差。