促进胎儿脑部发育的孕期食谱

【摘要】宝宝的健康聪明是每个妈妈所关心的重点，特别是怀孕期间的准妈妈，常常会想办法促进胎宝宝的脑部发育，希望宝宝更聪明，本篇资讯，亲亲宝贝小编就为准妈妈推荐几款，促进胎儿脑部发育的孕期食谱，准妈妈们赶紧来看看吧。

　　宝宝的健康聪明是每个妈妈所关心的重点，特别是怀孕期间的准妈妈，常常会想办法促进胎宝宝的脑部发育，希望宝宝更聪明，本篇资讯，小编就为准妈妈推荐几款，促进胎儿脑部发育的孕期食谱，准妈妈们赶紧来看看吧。

　　促进胎儿脑部发育：燕麦蜜枣核桃饼

　　食谱原料

　　6大匙黄油(butter)，1/2杯红糖或者白糖(或者1/3杯，根据想要的甜度调整)，2/3杯普通面粉，3/4小匙baking soda，1又1/2杯燕麦片，一个鸡蛋，1小匙香草精，大半杯切碎的核桃，半杯切碎的蜜枣。

促进胎儿脑部发育的孕期食谱

　　制作方法

　　1、预热烤箱至华氏350度;

　　2、找一个干燥无水的大碗，把面粉，苏打，燕麦片混在一起，搅匀;

　　3、往碗里磕入鸡蛋，加入香草精;

　　4、开低火，用小煮锅煮溶黄油，关火，加入糖，搅匀;

　　5、上述所有材料混合在一起，搅匀后，用大匙把混合物盛在抹了油或者铺了烘焙纸的烤盘上，放在烤箱的上层烤架上，烤10-13分钟(每个烤箱或有不同，建议在烤至10分钟的时候，注意观察下，以免烤糊)。

　　适用人群

　　孕妇

　　专家温馨提示

　　在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸)。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。

　　核桃具有补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。

　　有助胎儿脑发育：八宝水波蛋

　　食谱原料

　　鸡蛋2个，猪肉10克，豌豆10克，胡萝卜10克，香菇10克，虾仁10克，青笋10克，鱿鱼10克，盐1小匙，白糖少许，料酒少许，水淀粉少许

　　制作方法

　　1、鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟;

　　2、将其他所需原料洗净，全部切小丁备用;

　　3、取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍;

　　4、再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

　　适用人群

　　孕妇

　　专家健康提示

　　每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要在卵黄里。胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。