坐月子吃什么主食好？

【摘要】月子期摄入主食有助于补充碳水化合物，吃米、面的时候，可以摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。

月子期摄入主食有助于补充碳水化合物，吃米、面的时候，可以摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。

南瓜是一种很好的食材，其所含果胶可以保护肠胃免受粗糙食品刺激，舒缓肠胃。

准备食材：小麦面粉420克、南瓜泥100克、酵母（干）4克、牛奶120克。

1：分别将南瓜面团和白面团的材料混合。2：揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。3：面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。4：将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。5：2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起，面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，打个单结，两端收口压到面团底下。

牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

准备食材：牛肉（肥）30克、鸡蛋1个、泡菜少许、黄豆芽少许、菠菜少许、红皮洋葱30克、香油1大勺。

1：将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。2：石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、泡菜、黄豆芽、菠菜。3：黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。4：再将蛋打入。5：一起焖烧2分钟后再一起拌匀后即可食用。

苹果蛋饼色泽金黄，味美，口感好，能改善新妈们食欲不佳的症状。

准备食材：苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量。

1：鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。2：将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。3：将苹果去核,切成花片盐水浸泡。4：烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。5：将苹果片铺在蛋饼上，带底部熟后在翻转煎，然后整边装盘。

西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，人体吃了有美容健身之功效，吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。

准备食材：挂面 200克、清水 1000ml、盐 1/2茶匙（3克）、食用油 1茶匙（5ml）、鸡蛋 3个、西红柿 2个、干淀粉 4g、盐 5g、白糖 3g、香葱 1根

1：汤锅中倒入清水（水量约为锅壁2/3处）。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油。再放入面条。2：将四红柿去皮（用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块，香葱切成碎末。3：鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀。炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。4：锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。5：水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可。

米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

准备食材：米饭300克、鸡胸肉80克、虾5只、胡萝卜50克、鸡蛋2个、熟青豆10克、甜酱油1汤匙（15ml）、老抽2汤匙（30 ml）、盐1茶匙（5克）。1：鸡胸肉去筋膜洗净后，切成1.5cm见方的小丁。虾去皮，去头，去虾线后，切成1.5cm长的丁。2：胡萝卜去皮后切成1cm见方的小丁备用。3：煮一锅水，水开后，放入一点点盐，然后分别放入胡萝卜丁，鸡丁煮2分钟，沥干捞出备用。然后再放入虾丁，煮10秒钟，虾肉变红即可捞出。4：将鸡蛋打成蛋液，然后放入油温为5成热的油锅中，炒熟即可盛出备用。锅中倒入一些油，放入米饭，炒至米粒松散时，加入甜酱油，老抽。5：调味上色后，依次放入炒熟的鸡蛋，焯好的胡萝卜、鸡丁、虾丁、熟青豆，最后调入盐，翻炒均匀即可。6：炒好的饭盛入碗中整形，然后扣在盘子上。7：再煎一个煎蛋放在饭上即可。