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【摘要】米酒水做月子喝有用吗？米酒水即是月子水，又称月子米酒水，是产妇分娩后月子期间的一种饮食，那么，月子水到底有没有用呢？月子米酒水有用吗？？
米酒水做月子喝有用。
米酒水是产妇月子期间的饮食，其主要原料是江米。米酒水中含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养物质，产妇在月子期间喝米酒水可以起到活气养血、滋阴补肾的功效，对产后身材的恢复也有一定功效。所以说，米酒水做月子喝有用。
恢复产妇体型。米酒水有能激活人体细胞，排出大量孕期停留在身体的水分，避免食用普通饮用水容易产生内脏下垂，“水桶腰”的症状。并且米酒水能行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖;
有助消化。米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
美容养颜。怀孕期的女性会因孕期体内内分泌失调等多种原因使原来皮肤颜色由于黑色素的沉淀而加深，尤其是乳晕、阴部、及肚皮中央，更为明显，约有70%的妇女，两颊出现色素斑(俗称肝斑)。以上色素加深後，待生产後会消退，但有时退得不完全。月子米酒也可有效预防和延缓孕期和哺乳期的皮肤老化，修复或减轻皮肤的色斑、眼袋、黑眼圈、皮肤干枯、粗糙、皱纹等，使皮肤白皙、润泽、光亮、有弹性，让您青春焕发，光彩照人，做个漂亮智慧的新妈妈!
修复五脏。因为米酒水是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
米酒淋鸡
材料
光鸡1只，姜汁1小碗，盐，酒
做法
1.提前一晚用盐腌鸡，多点盐没关系，抹多点到鸡腔里面。
2.把腌好的鸡洗干净，沥干水，把姜汁倒入鸡腔，上炉蒸十五分钟。
3.把鸡拿出来，用酒淋鸡，不断循环淋。
4.鸡斩块上碟，食得。
小诀窍
A，姜汁不用太多水，或者直接把姜切成小粒放入鸡腔也行。 B，蒸的时候，鸡胸向上，即是鸡腿朝下，否则很难熟。 C，看鸡的大小定蒸的时间，蒸得太久鸡味就会流失。 D，不要用米酒，用黄酒或沼酒，米酒味太浓，吃完鸡人都醉了。
药材米酒茶香鸭
材料
主料：鸭半只斩块
辅料：药材1包(人叁，当归，红枣，栗子，核果，黄芪，五加皮)，老姜，蒜
调料：米酒头1杯(是很香的米酒，味道浓郁，酒精挥发后使鸭汤更具风味)，盐
做法
1、鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里;
2、注入八饭碗清水、一杯米酒头，加所有药材，以大火烧开;
3、撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。
红豆米酒小汤圆
材料
无馅汤圆(可以在超市买现成的珍珠汤圆)，米酒，蜜红豆，白糖，水淀粉少许
做法
1.锅内加清水煮沸，加入米酒煮开
2.放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上
3.加入蜜红豆煮开
4.加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火
韩国米酒人参鸡
材料
土鸡1只，韩国大米酒1支750ml，新鲜韩国小人参3支，糯米1碗，蒜头2瓣，去核红枣5颗
做法
1、土鸡清理干净(可去皮)，糯米加水泡2小时以上。
2、糯米沥水(水留用)，把糯米、蒜头和人参填入鸡腹内。
3、砂锅里注入糯米水武火煮沸，加入鸡、红枣、米酒和适量的水煮沸后用文火煮半小时。
4、将鸡翻面再煮半小时，用少许盐调味即可。
小诀窍
煮人参切忌用金属，最好用砂锅。
煮一小时的鸡汤，鸡肉软度适中，保用鲜甜味，人参味没有完全释放出来，汤底微甘而不苦，适和一家人享用。
喜欢酒味更浓的可留少许米酒，熄火后才加入。
勿过度
米酒水虽然有利，但要把握住度。“坐月子多喝米酒水更大程度上是历史原因造成的。古代的生活条件没有现在这么好，干净的饮用水很少、营养丰富的食物也很少，因此产妇多喝些米酒水是很好的，但是现在产妇往往是这边大鱼大肉地补着，那边再喝着米酒水，很容易出现上火、燥热等情况，对产妇健康不利。”
选择酒精蒸发完全的
如果米酒中的酒精成分没有完全挥发干净，产妇过多的引用了月子水反而会有害健康。中医认为酒精能够加速血液流动，所以有高血压、伤口发炎的产妇，更是要小心谨慎。
米酒水虽说对产后月子妈妈有很大好处，但是需要谨记一点，即再选购时一定要选择酒精蒸发完全的，并且日常中不能过多饮用，切不可替代正常饮用水。
