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【摘要】坐月子可以平菇吗?月子期需要多补充高蛋白和各种微量元素来促进产后恢复，所以月子期间的饮食要和孕期一样用心，那么坐月子能吃平菇吗？
坐月子适当吃一些平菇是非常有好处，平菇中含有多氨基酸和微量元素，能够满足产妇所需营养，同时平菇中的蛋白质含量也非常高，能够增强产妇的抵抗力，对于补益气血、生肌长肉、恢复体力作用很大。
平菇还能够吸附体内的重金属垃圾，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。产妇食用能清肝解毒，降火祛热。
小贴士：
坐月子期间补充蛋白质不宜过量，产妇比平常每天增加三个鸡蛋或100克鸡肉或150克瘦猪肉就能满足身体对蛋白质的要求，如果食用多度，不仅容易造成营养过剩，伤害胃肠，增加肾脏负担，而且容易导致疾病,同时，还要注意动物性蛋白质和植物性蛋白质混合搭配着吃，这样可以使营养成分更加全面。
平菇肉末汤
准备材料：平菇100克、猪肉50克、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量。
做法：
1、平菇洗净，撕开一条条的，蒜和姜切小末儿。
2、猪瘦肉剁成肉泥，加盐和胡椒粉调味腌制。
3、热锅加入适量食用油，放入姜蒜末，炒一下，加入平菇翻炒。
4、马上加一点盐，把平菇的水分炒出来，平菇炒软为止，填两大碗清水，煮开。
5、点点加入肉泥，再次煮开，舀出漂浮的白沫盛出即可。
平菇炒鸡蛋
准备材料：平菇500g、鸡蛋3个、食盐适量、酱油适量、醋适量、芝麻油适量。
做法：
1、平菇洗净，撕成条，鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用。
2、炒锅放油，7成热放入蛋液炒凝固即可盛出。
3、锅内放入少量油，8成热放入蒜粒爆香，随即放入平菇炒至熟，放盐、酱油、醋调味。
4、略出汤后加入2步中的鸡蛋，翻匀淋入少许香油即可出锅。
