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【摘要】怀孕2周孕妈咪需要什么营养？滋阴补肾食疗推荐，哪些食物富含叶酸，促进宝宝神经系统发育？怀孕2周餐单及食谱精选推荐。
怀孕2周孕妈咪需要什么营养？滋阴补肾食疗推荐，哪些食物富含叶酸，促进宝宝神经系统发育？怀孕2周餐单及食谱精选推荐。
怀孕2周孕妈咪需要什么营养?
在本周周末，你的排卵期就会开始。卵巢是女性的重要生殖器官，它可以储存卵细胞、生成卵子。成熟女性，大约每1个月有一个卵细胞发育成熟的卵，并释放出来，准备与精子受精，称之为排卵。在这个月的前半期，有近20个卵子在充满液体的囊(卵泡)内开始成熟，其中一个卵泡长得比其他的都快，它成熟、破裂、释放出它的卵子。其他的卵泡及其内的卵子就要萎缩并死亡了。由于每个人身体状况不同，月经周期会略有差异。但是不管这个周期有多少天，排卵都正好发生在周期结束前的14天。一般在卵子排出后15-18小时受精效果最好。
决定胎儿性别的性染色体分为X染色体和Y染色体两种，女性产生的卵原细胞经减数分裂后成熟的卵子只含有X染色体，而男性产生的精原细胞经减数分裂后成熟的精子有的含有X 染色体，有的含有Y染色体。如果卵子与含Y染色体的精子结合，胎儿就是男孩。如果卵子与含X染色体的精子结合，胎儿就是女孩。胎儿的神经系统发育从受孕开始。
为保证胎宝宝神经系统的正常发育，你要多吃富含叶酸的食物，如樱桃、桃子、李子、杏等新鲜水果都含有丰富的叶酸，不妨根据自己的喜好酌情选用，也可以补充叶酸片剂。
本周起至第1月末，你在饮食上边要保证热能的充足供给，最好在每天供给正常成人需要的2200千卡的基础上，再加上400千卡，以供给性生活的消耗，同时为受孕积蓄一部分能量。
滋阴补肾食疗推荐
这是一个有滋阴补肾、益气养血的食疗方，对因性生活频繁造成的经血亏损有较好的补益作用。
乌鸡补肾汤
1只乌骨鸡洗净，将金樱子、枸杞、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材(药店有售)冲洗干净，用布包好，放在鸡腹腔内，锅中加清水、葱、姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸，转为小火炖至鸡肉烂熟，加食盐等调味即可。喝汤同时记得吃鸡肉。
哪些食物富含叶酸，促进宝宝神经系统发育?
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
核桃油里也含有叶酸，补叶酸首选猕猴桃。
提醒
每餐尽量选择两种蔬菜，一种制成半荤半素的菜肴，一种做成全素的菜肴为好。在搭配上，选择一种果类蔬菜和一种叶类蔬菜搭配，或一种根类蔬菜和一种叶类蔬菜搭配。还可以选择不同颜色的蔬菜进行搭配，如红色、紫色或黄色蔬菜和绿色蔬菜搭配，如茄子、黄瓜。这样营养更均衡。
怀孕2周餐单及食谱精选推荐
合理的早餐营养结构中三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12：25—30：60(中国营养学会推荐)。由此看来，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。
谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点，大米、小米、玉米、燕麦、红薯等食品的合理搭配可以保证基本的营养和热能供应。
三餐两点心
早餐：如果喝粥，可选择粗粮粥、蔬菜粥、鸡肉粥等，让早餐丰富起来。如果常吃面包，建议您选择全麦面包。夹馅的面包(特别是夹果酱、椰蓉、豆蓉的夹馅面包)的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果有时间，准备一些蔬果如生菜、小黄瓜、圣女果等一起吃，营养会更均衡。
加餐：果汁、强化饼干或麦麸饼干、消化饼等。
正餐：可选择盐水鸡肝、木须肉、红烧鱼、各色蔬菜等。
推荐的孕妇补叶酸食谱
1、菠菜鸡煲
营养分析：
菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
食谱原料：
鸡半只，菠菜100克，冬菇 4朵，葱，姜、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。
制作方法：
1.鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。
2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。
3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡熟烂。
4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。
2、香蕉薯泥
营养分析：
香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
食谱原料：
香蕉50克、地瓜50克、玉米粒10克、蜂蜜1小匙。
制作方法：
1.香蕉去皮、用汤匙捣碎，地瓜洗净，去皮，放入电锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。
2.将香蕉泥、地瓜泥与玉米粒混合，淋上蜂蜜即可。