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【摘要】哺乳期妈妈需要补什么.哺乳期妈妈产后营养大量流失，再加上还要给宝宝哺乳。营养跟不上那更是不行的。那么哺乳期妈妈应该补什么？哺乳期要补充哪些营养？
钙是饮食中最重要的矿物质部分。身体储存的钙(主要来自你的骨头)能使母乳满足婴儿的大部分钙质需要。研究表明，女性在哺乳的时候身体会失去3到5%的骨质。因此，在哺乳过后，你的身体必须补充用于产奶的钙。确保每日摄入的钙在推荐的标准量上，18-50岁的女性，每日膳食中的钙含量为1000毫克，哺乳期女性必须保证每日1300毫克，以确保在断奶后，骨质能迅速恢复到正常。
补钙食谱：华彩鱼肉
原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。
制法：1.将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，
2.加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;
3.再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透;
4.将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中;
5.炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。
功效：嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌
维生素D经常被称为“阳光维生素”，它能调节人体的钙、磷代谢，促进钙在肠道内的吸收，维持骨骼强度，预防骨质疏松等症状。除了妈妈需要获取外，还要为宝宝补充维生素D。因为母乳不能为宝宝提供足够的维生素D，如果摄入维生素D不足，纯母乳喂养的婴儿有可能患上佝偻病。
晒阳光是获取维生素D的最好方式，不过这种方法不够安全，有患上皮肤癌的风险。食物中获取足够的维生素D是最好的，如鲑鱼、鲭鱼、强化牛奶、橙汁以及酸奶。
补维生素D食谱：橙香小排
用料：猪小排500克，橙子2个，食盐适量，酱油适量，柠檬汁少许，植物油适量，白糖适量。
做法：
1、将排骨洗净去掉血水然后剁小块。
2、新鲜橙子(也可以用橙汁代替)用搅拌机榨汁。
3、排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫，捞出排骨用热水将排骨冲洗干净。锅内放入榨好的橙汁，加入少许橙皮及一大碗开水煮开。倒入排骨改小火炖45分钟，再倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁调成的料汁。
4、改小火慢慢让橙汁裹在排骨上，排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化，而且有浓郁的橙香。
蛋白质是人体细胞的重要组成部分，其分解代谢后产生的氨基酸是构建人体的重要“建筑材料”。足量、优质的蛋白质摄入对哺乳期的妈妈和宝宝都非常重要。如果哺乳妈妈体内缺乏优质蛋白质，就会减少泌乳量。
鱼、蛋、牛奶、禽、瘦肉是优质蛋白质的来源。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质，也应充分利用，以豆腐、豆浆为宜。
补蛋白质食谱：蹄髈汤
原料：蹄膀、花生、萝卜、生姜、料酒
做法：
1、先把蹄膀焯一下水，洗干净
2、汤锅里放水、料酒、生姜和蹄膀
3、大火烧开，改小火焖，大概煮两个半小时
4、把处理好的花生、萝卜一起放到锅里，煮到花生熟烂，加盐搅匀，汤就做好了。
功效：猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽的食疗美容佳品。猪肘，味甘、咸，性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
铁有助于产妇维持身体足够的能量水平，所以一定要在饮食中获取到这一重要的矿物质。瘦肉和深绿色蔬菜都富含铁。不过，通常“动物铁”比“植物铁”更好吸收。动物性食物中含铁量较高，吸收率也较植物性铁高，血红素铁的吸收率约为25%，而非血红素铁的吸收率一般为3%-8%。富含维生素C的食品可以增强铁的吸收。
补铁食谱：菠菜土豆泥
原料：菠菜、土豆、猪肝
做法：
1.先把土豆切片先蒸熟。
2.蒸上十分钟后去皮在黏成泥状。
3.把猪肝切碎成末状。
4.菠菜过水炒熟，再切成碎末。(注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。
5.最后将三个原料混合在一起(把菠菜末放在底层，第二层在猪肝末，最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。
功效：猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其味甘，性平。为补肝养血、明目的佳品。
哺乳期妇女(连同所有育龄妇女)每日应该摄取至少400微克的叶酸，以预防胎儿畸形，确保孩子的正常发育。叶酸的主要作用就是预防胎儿脑神经管畸形，而宝宝的脑神经管就是在头三个月闭合，如果这时候妈妈缺叶酸，就会造成宝宝先天性脑神经管畸形。所以一般都是建议从怀孕前3个月开始补叶酸，最少要补到怀孕后3个月。叶酸还可以预防贫血、提高BB抵抗免疫力、促进乳汁分泌等。因此，不仅仅是孕期，哺乳期妇女也应适当补充叶酸。
菠菜和其他绿色蔬菜是叶酸的很好来源，柑橘类水果的果汁、多种豆类、肉类以及家禽肝脏等也是重要来源。
补叶酸食谱：芦笋鸡蛋沙拉
材料：芦笋，鸡蛋，胡萝卜，蛋黄酱，盐，白砂糖，奶油，胡椒粉
做法：
1.芦笋要把根部的皮刮去;韭菜洗干净，切成段;胡萝卜去皮，切斜菱形小片。
2.先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋和韭菜烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段，和胡萝卜沥干水分备用。
3.鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。将胡萝卜条、芦笋、韭菜段和鸡蛋一起放入大碗中。
4.蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。
5.把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。
功效：芦笋含有丰富的多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
