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【摘要】藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。不仅润燥止渴、健脾开胃，还可增强人体免疫力。
藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。不仅润燥止渴、健脾开胃，还可增强人体免疫力。把莲藕与排骨一同熬成汤，汤汁香浓清甜不油腻，莲藕排骨汤非常经典的一碗汤，如何做得更适合小宝宝们呢？
8-11个月的宝宝，在炖汤的时候，不要添加食盐调味。然后将剔除骨头的排骨，连同莲藕和汤汁一同倒入搅拌机中，搅拌成泥状。
11-18个月的宝宝，莲藕和排骨煮好后，剔除骨头，然后将排骨肉和莲藕切碎，再和汤汁混合，给宝宝食用。
18个月以上的宝宝，可以把排骨炖得软烂一些，锻炼宝宝直接嚼着吃喽。
莲藕排骨汤
配方：排骨100g、莲藕65g
调料：过了周岁的宝宝根据宝宝的口味来决定是否加盐
烹制方法：煮
参考月龄：8个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝
＊ 做法 ＊
1. 准备食材：排骨100g、莲藕65g。
PS： 如果家中有玉米、胡萝卜的话也可以一起煮。
2. 切一片姜，连同排骨一起冷水下锅，焯至排骨颜色变白。
PS： 如果用高压锅的话就更方便了，排骨焯好后，直接将排骨和莲藕放入高压锅中，大火烧开转小火，大概炖半个小时就可以了。
3. 将焯好的排骨捞出备用，姜片扔掉。
4. 莲藕洗净后，先切成薄片。
PS： 一定要注意莲藕孔是否清洗干净噢！
5. 然后将藕片切碎。
6. 另一起锅，水烧开后放入焯好的排骨和姜丝、葱段煮20分钟。
PS： 炖汤的时间很长，可以多添加一些清水，最好一次性加够水。水烧开后就不要再放水了，实在不够的话可以加点开水，千万不要加冷水噢！
7. 期间用勺子撇去浮沫。
8. 然后倒入莲藕。
9. 这道汤不放盐也很好喝，因为莲藕本身自带清甜的味道。周岁以上宝宝是否加盐，要根据宝宝的口味来决定哟，最后小火炖40分钟左右。
10. 汤煮好后，捞去葱和姜丝。
11. 莲藕排骨汤就做好啦，这样的做法大概适合18个月以上、咀嚼能力很好的宝宝！
11-18个月下面的做法适合11-18个月的宝宝，莲藕和排骨煮好后，剔除骨头，然后将排骨肉和莲藕切碎，再和汤汁混合，给宝宝食用。
下面的做法适合8-11个月的宝宝，在炖汤的时候，不要添加食盐调味。然后将剔除骨头的排骨，连同莲藕和汤汁一同倒入搅拌机中，搅拌成泥状。
如果咱们单纯用搅拌机搅拌肉泥，肉的纤维比较粗，宝宝还是好喜欢，加了莲藕一起搅拌就变得细腻多啦~