【摘要】宝宝吃什么辅食好呢?宝宝从4个月开始就可以制作辅食,下面亲亲宝贝小编介绍豆制品制作的辅食推荐,妈妈们可以试着给宝宝做哦!
宝宝吃什么辅食好呢?宝宝从4个月开始就可以制作辅食,下面小编介绍豆制品制作的辅食推荐,妈妈们可以试着给宝宝做哦!
一、豆浆蒸米饭
做法:用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭,味清香,米饭可口。
营养分析:豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康(健康食品)。
二、豆浆软煎饼
做法:面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。
营养分析:豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。
三、豆浆小窝头
做法:用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂(卵磷脂食品)会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。
营养分析:因为玉米中的蛋白质(蛋白质食品)缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。
四、豆浆蒸蛋羹
做法:用豆浆替代水来蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份,豆浆2、3份。其他调味品(调味品食品)按照平日蒸蛋羹的时候来加,如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油(油食品)等,还可以加上虾仁、香菇(香菇食品)、葱花、香菜。
营养分析:夏天多吃点豆,能够补充出汗损失的B族维生素(维生素食品)和钾镁元素,又有充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。
五、豆腐蒸鱼肉
材料:鸡蛋黄1个,鲜鱼肉、豆腐各20克,洋葱5克,海带汤1/2杯。
做法:
1.鲜鱼蒸好后,去除鱼刺,磨碎。
2.豆腐汆烫一下,切成1厘米小丁;洋葱剁碎。
3.蛋黄打散后用筛子筛,放海带汤、鱼肉、豆腐和洋葱搅匀,最后放入蒸笼里蒸。
六、干煸四季豆
原料: 四季豆1.5磅,李锦记蒜蓉豆豉酱1.5大匙, 糖1小匙 ,鸡精少许
步骤:
1. 四季豆摘去头尾, 切段,洗干净备用.
2. 热油锅, 爆香蒜蓉豆豉酱.
3. 把四季豆倒入翻炒.
4. 放糖和鸡精调味, 倒点开水, 盖上锅盖门炒至熟透. (四季豆一定要炒熟, 要不然吃了会中毒)。
七、鱼头豆腐汤
材料:鱼头半个,豆腐一块,葱,姜,蒜,油,盐,料酒,白糖
过程:
1,鱼头洗干净,用干净的布稍微擦干
2,锅放油烧热,下鱼头炸两面金黄,我好象炸不到位
3,加满过鱼头的水,放葱,姜,蒜,豆腐,盐,料酒,白糖
4,大火炖到汤汁奶白色,大概20分钟。