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推荐凉菜类的孕前食谱

【摘要】对于备孕期的夫妻来说,做好孕前饮食的调养很重要,不仅要注重饮食的质量,还需讲究科学,在这里,亲亲宝贝小编提醒未准爸妈们,在孕前不防多吃一些凉菜,因为凉菜更好的保留了食物本身的营养,下面我们一起来看看两款不错的凉菜类孕前食谱。

  对于备孕期的夫妻来说,做好孕前饮食的调养很重要,不仅要注重饮食的质量,还需讲究科学,在这里,小编提醒未准爸妈们,在孕前不防多吃一些凉菜,因为凉菜更好的保留了食物本身的营养,下面我们一起来看看两款不错的凉菜类孕前食谱。

推荐凉菜类的孕前食谱

推荐凉菜类的孕前食谱

  一:鲜蘑拌虾仁

  虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。鲜蘑拌虾仁是孕前的一款好食谱。

  主料:虾仁300克 蘑菇(鲜蘑)300克

  辅料:鸡蛋60克 调料:味精3克 大葱3克 姜3克 淀粉(豌豆)20克 盐2克 料酒10克 花生油50克

  制作工艺

  1.将姜洗净去皮切成末备用;鲜蘑菇去根后用冷水洗净,切成与虾仁大小的块;河虾洗净后,剥去虾壳,放在碗内,放入精盐、蛋清、味精和干淀粉拌匀上浆。

  2.锅置火上,放入花生油烧至五成热,放入鲜蘑菇滑一下立即捞出;将虾仁放在油锅里,滑至八成熟时,倒入漏勺中沥去油。锅内留少许油,用葱和姜末炝锅,立即烹入料酒,加入精盐和味精,投入蘑菇小块和虾仁拌炒几下即成。

  工艺提示需准备花生油600毫升左右,以备作鲜蘑菇、虾仁滑油用。

  菜品口感滑嫩鲜香,营养丰富。

  二:姜丝拌菠菜

  生姜具有解毒杀菌的作用,菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。姜丝拌菠菜是孕前的一款好食谱。

  主料:菠菜250克

  辅料:姜25克

  调料:盐2克 胡麻油2克 味精1克 酱油5克 醋5克 香油5克

  制作工艺:

  1.菠菜择去黄叶、洗净,切成7厘米长的段;将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。

  2.锅内加清水烧沸,放入菠菜段略焯,捞出沥净水,轻轻挤一下,装在盘中抖散晾凉,加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀,淋上麻油、花椒油即可。

  菜品口感:色泽碧绿,香辣鲜美。

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